Wijnmakerij Pepper TreeSingle Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of lam.
De Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Pepper Tree. staat in de top 40 van wijnen van Wrattonbully..
Smaakstructuur van Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Pepper Tree
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Pepper Tree van de regio van Australie du Sud. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Pepper Tree van de regio van Australie du Sud. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon
De Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Pepper Tree gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van rundvlees colombo bourguignon stijl, lamsrack in een korst van kruiden en zaden met tijm sap... of cajun jumbalaya rijst.
Details en technische informatie over de Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Pepper Tree
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Single Vineyard Calcare Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Pepper Tree zijn 2013, 2008, 2016, 2012 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Pepper Tree.
De Wijnmakerij Pepper Tree maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 91 wijnen te koop in de regio van Wrattonbully om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Wrattonbully
Limestone Coast GI in zuidoostelijk Zuid-Australië (~2. 600 ha, GI 2005): kenmerkende Cabernet Sauvignon als rode koning — elegant gestructureerd profiel met complex zwart fruit (cassis, braam), evenwichtige tannines en bewaarde natuurlijke zuren, tot de meest verfijnde Cabernets van Australië. Shiraz, Merlot en Malbec als aanvulling. Terra rossa op oude kalkstenen (35 M jaar), binnenlands maritiem klimaat vergelijkbaar met Bordeaux, Bonney Upwelling matigend.
De wijnstreek van Australie du Sud
Bakermat van de grote Australische Shiraz: krachtige, zonnige rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, peper, chocolade en eucalyptus, ruime tannines en stralend fruit (Barossa, McLaren Vale). Stevige, muntige Cabernet Sauvignon op Coonawarra (terra rossa). Droge, citroenige Riesling uit Clare en Eden Valley, recht en strak. Frisse Sauvignon en Chardonnay uit Adelaide Hills.
Het woord van de wijn: Primeur
Verkoop op de derde donderdag van november van wijnen van het laatste wijnjaar en, bij uitbreiding, van wijnen van het jaar, fruitig en levendig. Volgens de AOC-voorschriften is een wijn primeur als hij vóór het voorjaar is gebotteld, en nouveau als hij vóór de volgende oogst is gebotteld. Beaujolais Nouveau is dus een vin primeur.
