De Wijnmakerij Paxton van Australie du Sud
De Wijnmakerij Paxton is een van de gebieden om te volgen in Australie du Sud.. Het biedt 33 wijnen te koop in de regio van Australie du Sud om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De Paxton-wijngaard, gelegen in het pittoreske McLaren Vale in Zuid-Australië, is een iconische locatie, bekend om zijn uitzonderlijke wijnen en respectvolle omgang met het milieu. Gesticht in 1979 door David Paxton, een wijnexpert die meer dan veertig jaar heeft besteed aan het perfectioneren van zijn ambacht, staat Paxton Wijngaard bekend om zijn duurzame en biologische wijnbouwpraktijken. Trouw aan David's filosofie, is de wijngaard sinds 2011 biologisch en biodynamisch gecertificeerd, waarbij de nadruk ligt op de harmonie tussen aarde, wijnstok en hemel. De wijngaard, die 200 hectare beslaat, is ideaal gelegen tussen de heuvels van Willunga en de Golf van Saint Vincent. Deze juxtapositie van zee en bergen draagt in grote mate bij aan de uniekheid van de McLaren Vale terroir. Paxton Wijngaard is er trots op de microklimaten, eeuwenoude geologische bodems en natuurlijke irrigatie te benutten om superieure wijnen te produceren. De wijngaard produceert een fascinerend assortiment wijnen, waaronder Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Zinfandel en Chardonnay. Deze wijnen staan bekend om hun intense smaak, kracht, lang leven en finesse. De Paxton AAA Shiraz Grenache is met name opmerkelijk vanwege zijn fruitige en kruidige karakter, en de Paxton Quandong Farm Shiraz om zijn tonen van donkere chocolade en rode vruchten. Bezoekers die op de wijngaard aankomen worden vaak getroffen door de esthetiek ervan. De ingang van de wijngaard wordt gekenmerkt door een rij eeuwenoude eucalyptusbomen die uitkomen op een ongerept wijngaardenlandschap. Wijnproeverijen, rondleidingen door de wijnfaciliteiten, historische kelders en de wijngaard zelf maken deel uit van
