Wijnmakerij Paul LehrnerUnglaublich
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vette vis of sterke kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Unglaublich
Overeenkomsten die perfect werken met Unglaublich.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Unglaublich
De Unglaublich van Wijnmakerij Paul Lehrner gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van creoolse chipolatas, zalmburger of parmezaanse pompoen met komijn.
Details en technische informatie over de Unglaublich van de Wijnmakerij Paul Lehrner
Ontdek de druivensoort: Altesse
Gestructureerde, aromatische witte wijnen met een breed gehemelte en stevige zuurgraad, met aroma's van witte bloemen (acacia), witte perzik, rijpe peer, honing, gekonfijte citrus, geroosterde amandel en alpiene mineraaltonen. Goede lengte en rijpingspotentieel. Absolute ster van de Roussette de Savoie AOC (crus Frangy, Marestel, Monthoux) en Roussette du Bugey AOC. Autochtoon Savooisaard ras; de legende wil dat het door kruisvaarders in de 14e eeuw uit Cyprus werd meegebracht.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Unglaublich van de Wijnmakerij Paul Lehrner zijn 2013, 0
Informatie over de Wijnmakerij Paul Lehrner.
De Wijnmakerij Paul Lehrner maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Burgenland om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Burgenland
Bakermat van de grote Oostenrijkse rode wijnen. Kenmerkende Blaufränkisch: gestructureerde, kruidige rode wijnen met zwart fruit (braam, zwarte kers), stevige tannines, levendige zuren, mineraal. Soepelere Zweigelt op rood fruit. Levendige Welschriesling, peperige Grüner Veltliner, ronde Chardonnay.
De wijnstreek van Weinland
Uitgestrekte Duitstalige regio in noordoost-Zwitserland, het grootste productiegebied van het land. Kenmerkende Pinot Noir (Blauburgunder): fijne, frisse rode wijnen met kers, framboos, onderhout en zoete kruiden, zijdezachte tannines. Elegante, delicate stijl, vaak op vat gerijpt. Ook lichte, bloemige Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), levendige, citroenachtige inheemse Räuschling, volle Pinot Gris.
Het woord van de wijn: Witte wijnbereiding
Witte wijnen worden verkregen door vergisting van het sap na persing. Soms wordt een maceratie vóór de gisting uitgevoerd om de aromatische stoffen uit de schillen te extraheren. Witte wijnen worden gewoonlijk gemaakt van witte druiven, maar kunnen ook van rode druiven worden gemaakt (blanc de noirs). In dit geval worden de druiven meteen na aankomst in het vat geperst, zonder maceratie, om te voorkomen dat de kleurstoffen in de schillen de wijn "bevlekken".
