De Wijnmakerij Pastori van Bonarda dell'Oltrepo Pavese van Lombardia

Wijnmakerij Pastori
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
2.8
Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 2.8.
Het is gerangschikt bij de top 3187 van domeinen van Lombardia.
Het bevindt zich in Bonarda dell'Oltrepo Pavese. in de regio van Lombardia.

De Wijnmakerij Pastori is een van de gebieden om te volgen in Bonarda dell'Oltrepo Pavese.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Bonarda dell'Oltrepo Pavese om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Pastori.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Pastori wijnen in Bonarda dell'Oltrepo Pavese van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Pastori. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Pastori wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Pastori.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Pastori

Wijnen rood van Wijnmakerij Pastori gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van heerlijke bourguignon, zalm lasagne of penne risotto met chorizo en merguez.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Pastori

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Pastori. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Pastori

  • 2015met een gemiddelde score van 3.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 2.90/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 2.90/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 2.70/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 2.10/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 1.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Pastori

  • Barbera
  • Bonarda
  • Pinot Nero

Ontdekking van het wijngebied van Bonarda dell'Oltrepo Pavese

Het wijngebied van Bonarda dell'Oltrepo Pavese. is gelegen in de regio van Oltrepò Pavese van Lombardie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Fattoria Cabanon en Domaine Castello di Luzzano. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Bonarda dell'Oltrepo Pavese zijn Cardinal, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Bonarda dell'Oltrepo Pavese vaak soorten aroma's van zwarte vruchten, rode bessen of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of specerijen. In de mond is van Bonarda dell'Oltrepo Pavese een wijn krachtig. We tellen momenteel 159 landgoederen en châteaux in de van Bonarda dell'Oltrepo Pavese, die 224 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Bonarda dell'Oltrepo Pavese wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Pastori.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Pastori

Wijnen wit van Wijnmakerij Pastori gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van roulades van varkensvlees met room en champignons, lasagne met twee zalmen of quiche van courgette.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Pastori

  • 2016met een gemiddelde score van 2.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Pastori

  • Moscato
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio

Ontdek de druivensoort: Riesling

Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Pastori.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Pastori

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Pastori gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Pastori

  • Croatina

Het woord van de wijn: Beker (maat in)

Deze korte snoei, die specifiek is voor de mediterrane wijngaard en waarbij de stok in de vorm van een bloemkroon wordt geopend, biedt een goede weerstand tegen hevige winden, maar maakt geen mechanisatie van het werk aan de wijnstok mogelijk.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Pastori.

Plant u een wijnroute in de van Bonarda dell'Oltrepo Pavese? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Pastori.

Ontdek de druivensoort: Pinot grigio

Pinot grigio is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot grigio is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot grigio is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot grigio is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot grigio wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot grigio gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

Nieuws over Wijnmakerij Pastori en de wijnen van de streek

Klassiek Bordeaux op tafel

Bordeaux is bij uitstek de meest beroemde, de grootste en de duurste wijnregio van de wereld. Ze maken er overwegend klassieke rode wijnen met een blend van diverse druivenrassen. Maar wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de Koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Klassieke steak tartare Franser kan het haast niet: steak tartare en een glas Bordeaux. Kies hier voor een rode Bordeaux van de rechteroever, d ...

Eten met port

Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...

De kracht van koel

Het is niet te missen, de klimaatveranderingen hebben grote invloed op hoe wijn gemaakt wordt. Waar in sommige gebieden de druiven bijkans verbranden, genieten andere de voordelen van de opwarming van de aarde. Welkom in de coolste wijnstreken ter wereld. – TEKST PETRI HOUWELING | BEELD REDACTIE De kracht van koel Alle veranderingen brengen uitdagingen met zich mee, en vooral voor de wijnboer van vandaag. Die moet werken in een alsmaar heter wordend klimaat en zal op zoek moeten naar ander ...

Het woord van de wijn: Beker (maat in)

Deze korte snoei, die specifiek is voor de mediterrane wijngaard en waarbij de stok in de vorm van een bloemkroon wordt geopend, biedt een goede weerstand tegen hevige winden, maar maakt geen mechanisatie van het werk aan de wijnstok mogelijk.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Oltrepò Pavese