Wijnmakerij PassagemBranco
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Branco van de Wijnmakerij Passagem. staat in de top 0 van wijnen van Douro..
Details en technische informatie over de Branco van de Wijnmakerij Passagem
Ontdek de druivensoort: Rkatziteli
Gestructureerde en aromatische witte wijnen met een gouden tot amberkleurige kleur afhankelijk van de vinificatie, volle body en frisse zuurgraad; aroma's van gekonfijte citrus, gele vruchten (kweepeer, abrikoos), witte bloemen en minerale en tannische noten (in qvevri). Ook als traditionele oranjewijnen. Signeert Georgia's grote witte wijnen. Spellingvariant van Rkatsiteli, een van de oudste gecultiveerde druivenrassen ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Passagem.
De Wijnmakerij Passagem maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Douro om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Douro
Bakermat van Port: weelderige versterkte wijn met tonen van gekonfijt zwart fruit, cacao, vijg, walnoot en kruiden, van jonge fruitige Ruby tot oxidatieve amberkleurige Tawny, plus bewaarwaardige LBV en Vintage van uitzonderlijke rijping. Ook grote droge Douro DOC-rode wijnen, diep (zwartfruitige Touriga Nacional, elegante Touriga Franca, kruidige Tinta Roriz). Enkele frisse Douro-witte wijnen. Terraswijngaarden (~40.
De wijnstreek van Duriense
Portugese IGP over het Douro- en Porto-gebied (noordoost), schistbodems op duizelingwekkende terrashellingen, droog continentaal klimaat, flexibele status buiten DOC. Touriga Nacional als rode koning (300+ toegestane rassen): intens en bloemig met braam, zwarte kers, viooltje, garrigue, drop en minerale schisttoets, stevige tannines — noble Douro-embleem. Soepele Touriga Franca en kruidige Tinta Roriz als aanvulling. Frisse minerale witte wijnen en creatieve moderne mousserende.
Het woord van de wijn: Edelrot
Een schimmel, botrytis cinerea genaamd, die zich ontwikkelt tijdens de overrijpingsfase, een bondgenoot van grote zoete witte wijnen, wanneer hij het sap van de bessen concentreert. Het vereist de vochtigheid van ochtendnevels en mooie zonnige dagen, geeft most die zeer rijk is aan suiker en geeft aan de wijnen de beroemde "gebrande" smaak.
