Wijnmakerij ParituaStone Paddock Chardonnay
Wijn wit
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Smaakstructuur van Stone Paddock Chardonnay van Wijnmakerij Paritua
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Stone Paddock Chardonnay van Wijnmakerij Paritua van de regio van North Island. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Stone Paddock Chardonnay van Wijnmakerij Paritua van de regio van North Island. vaak soorten aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen).
Lekker eten en wijn proeven met Stone Paddock Chardonnay
Overeenkomsten die perfect werken met Stone Paddock Chardonnay.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Stone Paddock Chardonnay
De Stone Paddock Chardonnay van Wijnmakerij Paritua gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van macaroniade sétoise, individuele sandwichgebakjes met gerookte zalm en kruiden of quiche met room en tonijn.
Details en technische informatie over de Stone Paddock Chardonnay van de Wijnmakerij Paritua
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Stone Paddock Chardonnay van de Wijnmakerij Paritua zijn 2016, 0
Informatie over de Wijnmakerij Paritua.
De Wijnmakerij Paritua maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 26 wijnen te koop in de regio van Hawke's Bay om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Hawke's Bay
Referentie voor grote Nieuw-Zeelandse rode wijnen, warm maritiem klimaat (2. 200 u zon). Bordeauxblends op Gimblett Gravels: ronde, fruitige Merlot (pruim, rijpe kers), stevige Cabernet Sauvignon (zwarte bes, ceder), geparfumeerde Cabernet Franc. Typische Syrah in noordelijke Rhône-stijl: peperig en bloemig (viooltje, braam, zwarte olijf), fijne tannines.
De wijnstreek van North Island
Noord-eiland van Nieuw-Zeeland, warmer en gevarieerder dan het Zuid-eiland. Bordeauxrassen en Pinot Noir als signaturen. Merlot in Hawke's Bay als soepele rode met kenmerkende tonen van pruim, rijpe kers, verse kruiden en specerijen, ronde tannines — geblend met Cabernet en peperige Syrah. Fijne Pinot Noir in Wairarapa/Martinborough (kers, ondergroei).
Het woord van de wijn: Fenol rijpheid
Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.
