Wijnmakerij OdfjellAliara
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Cabernet-Sauvignon en de Malbec.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of lam.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Aliara van Wijnmakerij Odfjell van de regio van Central Valley. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Aliara
Overeenkomsten die perfect werken met Aliara.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Aliara
De Aliara van Wijnmakerij Odfjell gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van rundvlees colombo bourguignon stijl, lamsbout gekookt in yoghurt / tave kosi (albanië) of mosselen met kerrie.
Details en technische informatie over de Aliara van de Wijnmakerij Odfjell
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Aliara van de Wijnmakerij Odfjell zijn 2002, 2006, 2014, 2013 en 2012.
Informatie over de Wijnmakerij Odfjell.
De Wijnmakerij Odfjell maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 53 wijnen te koop in de regio van Lontue Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Lontue Valley
Zuidelijke deelzone van de Curicó-vallei (centraal Chili): signature Cabernet Sauvignon als rode koning — diep kleed met tonen van cassis, zwarte kers, pruim, braam, tabak en kruiden, stevige tannines en evenwichtige structuur. Sauvignon Blanc als witte koning — fris en expressief met levendige citrus-, kruiden- en minerale tonen. Chardonnay, Merlot, Carmenère, Pinot en Syrah ter aanvulling. Mediterraan klimaat, kalk-vulkanisch-klei-zandige bodems, thuis van Valdivieso en Echeverria.
De wijnstreek van Central Valley
Hart van de moderne Chileense wijn: gestructureerde, zonnige rode wijnen, dichte Cabernet Sauvignon met cassis uit Maipo (Chileense bakermat van de druif), kenmerkende Carménère met tonen van rijpe paprika, zwart fruit en zoete kruiden uit Colchagua, soepele Merlot en diepe Syrah. Ronde Chardonnay-witte wijnen en levendige, scherpe Sauvignon. Mediterraan klimaat, 400 km tussen Andes en Stille Oceaan. Stersubregio's: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Het woord van de wijn: Amylic
Aroma dat doet denken aan banaan, snoepgoed, en soms nagellak, vooral aanwezig in primeur wijnen. De amylische smaak doet denken aan de aroma's van industrieel suikerwerk en geeft niet veel blijk van terroir.
