Wijnmakerij MontevecchioBianco
Wijn wit
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Garganega en de Vermentino.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht en zeevruchten.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Bianco van Wijnmakerij Montevecchio van de regio van Victoria. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van specerijen, citrus of tropisch fruit.
Lekker eten en wijn proeven met Bianco
Overeenkomsten die perfect werken met Bianco.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Bianco
De Bianco van Wijnmakerij Montevecchio gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van mie goreng of quiche met spek en gruyère kaas.
Details en technische informatie over de Bianco van de Wijnmakerij Montevecchio
Ontdek de druivensoort: Garganega
Gestructureerde, aromatische witte wijnen met ronde mond en frisse zuurgraad, met aroma's van verse amandel, witte bloemen, gele appel, peer, citrus en vulkanische mineraaltonen. Typisch bittere amandelafdronk. Gemaakt als edele droge witte wijnen (Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG) en als weelderige passito dessertwijnen (Recioto di Soave DOCG). Ook in Gambellara DOC. Autochtoon Venetiaans ras van de vulkanische heuvels ten zuidoosten van Verona.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Bianco van de Wijnmakerij Montevecchio zijn 2017, 2015, 0, 2016 en 2013.
Informatie over de Wijnmakerij Montevecchio.
De Wijnmakerij Montevecchio maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Heathcote om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Heathcote
Heiligdom van de Australische Shiraz ten noorden van Melbourne (Victoria): emblematisch koningsrood op de zeldzame Cambrische bodems (rode Greenstones van Mt Camel Range, 500+ miljoen jaar) — krachtig en diep met tonen van braam, pruim, chocolade, kruiden, zwarte peper en een leer-aarde-toets, stevige tannines en lange afdronk. Gestructureerde Cabernet en kruidige Grenache ter aanvulling. Continentaal klimaat met hete dagen en koele nachten, minerale rode bodems met uitstekende watervasthouding.
De wijnstreek van Victoria
Australische diversiteit van koel tot gematigd klimaat. Yarra Valley en Mornington: fijne, zijdezachte Pinot Noir (kers, framboos, onderhout), strakke, minerale Chardonnay. Heathcote: gestructureerde Shiraz met zwart fruit, peper en chocolade. Rutherglen, hoofdstad van versterkte wijnen: opulente zoete Topaque en Muscat (rozijn, karamel, vijg, geroosterde tonen).
Het woord van de wijn: Bitter (smaak)
Een smaak die in het algemeen in wijnen wordt verschaft door polyfenolen en die gepaard gaat met een prikkelend gevoel. In kleine hoeveelheden doet de bitterheid watertanden, geeft ze de wijn diepte en versterkt ze de smaak.
