De Wijnmakerij Monasteriolo van Cava
De Wijnmakerij Monasteriolo is een van de gebieden om te volgen in Cava.. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Cava om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Domein Monasteriolo is een uitzonderlijk wijndomein gelegen in Cava, in het noordoosten van Spanje, een regio bekend om zijn kwalitatieve mousserende wijnen. Het domein is een paradijs voor alle wijnliefhebbers, dankzij zijn prachtige aanbod van voortreffelijke wijnen, zijn schilderachtige landschappen en zijn hartelijke ontvangst. Uitgestrekt over hectaren vruchtbare grond, biedt Domein Monasteriolo een authentieke wijnbeleving. De wijnstokken baden in de mediterrane zon, groeien op de heuvelzijden in een mineraalrijke bodem, ideale omstandigheden voor de productie van verschillende druivensoorten. Het opvallendste kenmerk van Domein Monasteriolo is ongetwijfeld zijn historische wijnkelder. Deze is uitgehakt in de bergrots en biedt een natuurlijke habitat voor de wijnrijping. Hier kan men de passie en het vakmanschap van de wijnmakers zien, overgedragen van generatie op generatie, waarbij traditionele technieken gecombineerd worden met moderne innovaties. Het is in deze kelder dat de topkwaliteit mousserende wijnen worden geproduceerd die het domein zijn reputatie geven. De wijnen die op Domein Monasteriolo worden geproduceerd onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit en elegantie. Ze bieden een scala aan smaken, variërend van sappig fruit tot subtiele bloemige tonen, en staan bekend om hun fijne en aanhoudende bubbels, het symbool van de traditionele fermentatiemethode. De productie benadrukt typische druivensoorten uit de regio zoals Macabeu, Xarel-lo en Parellada. Domein Monasteriolo biedt ook rondleidingen aan waarmee men het wijnbereidingsproces van hun heerlijke mousserende wijnen kan ontdekken. Bezoekers kunnen de uitgestrekte wijngaarden en wijnkeld
