Wijnmakerij MoinétValdobbiadene Extra Dry
Wijn bruisend
In de mond is deze wijn bruisend. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of zeevruchten.
Smaakstructuur van Valdobbiadene Extra Dry van Wijnmakerij Moinét
Slight | Krachtig | |
Sweet | Zuur | |
Quiet | Sprankelend |
In de mond is de Valdobbiadene Extra Dry van Wijnmakerij Moinét van de regio van Veneto. een wijn met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Lekker eten en wijn proeven met Valdobbiadene Extra Dry
Overeenkomsten die perfect werken met Valdobbiadene Extra Dry.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Valdobbiadene Extra Dry
De Valdobbiadene Extra Dry van Wijnmakerij Moinét gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van tagliatelle met sint-jakobsschelpen, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of pastels (senegalese gevulde beignets).
Details en technische informatie over de Valdobbiadene Extra Dry van de Wijnmakerij Moinét
Ontdek de druivensoort: Melon de Bourgogne
Droge, levendige en zoute witte wijnen met bleke kleur, slanke mond en scherpe zuurgraad, met delicate aroma's van citrus (citroen, grapefruit), groene appel, witte bloemen, gemaaid gras, jodium en mariene mineraalnoten. Rijping op fijne droesem voegt rijkheid en brioche-complexiteit toe. Absolute ster van Muscadet AOC en Muscadet Sèvre-et-Maine AOC. Autochtoon Bourgondisch ras (Pinot Noir × Gouais Blanc), verbannen naar het Pays Nantais in de 17e eeuw.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Valdobbiadene Extra Dry van de Wijnmakerij Moinét zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Moinét.
De Wijnmakerij Moinét maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
Hoogtepunt van de Italiaanse Prosecco (DOCG, 2009, UNESCO): kenmerkende Glera als mousserende witte koning — fijn en elegant met tonen van goudappel, witte perzik, peer, citrus, jasmijn, blauweregen en een amandeltoets, fijne aanhoudende bubbels, soms een ziltige afdronk (Rive en Cartizze). Charmat-methode, stijlen Brut/Extra Dry/Dry. Steile hellingen tussen Conegliano en Valdobbiadene in Veneto, kalkhoudende morenebodems. Voor aperitief en feesten, mineraler dan Prosecco DOC.
De wijnstreek van Veneto
Wereldster van de Prosecco: frisse, lichte Glera-mousserende wijnen met tonen van peer, groene appel en witte bloemen, fruitige, gezellige bubbels. Veronese rode wijnen op basis van Corvina en Rondinella: lichte, knapperige Bardolino, fruitige Valpolicella, opulente, geconcentreerde Amarone DOCG (zwarte kers, chocolade, rozijn) uit gedroogde druiven. Minerale, amandelachtige Soave (Garganega), frisse Pinot Grigio. 97.
Het woord van de wijn: Thermoregulatie
Controle van de vinificatietemperaturen (bijvoorbeeld door warm of koud water te laten circuleren op de wanden van de kuipen). Dit is een belangrijke stap voorwaarts, die met name bijdraagt tot het behoud van de frisheid van de aroma's die bedreigd worden door te grote temperatuurstijgingen tijdens de gisting.
