Wijnmakerij Mills ReefElspeth Cabernet - Merlot
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Cabernet-Sauvignon en de Merlot.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Elspeth Cabernet - Merlot van Wijnmakerij Mills Reef
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Elspeth Cabernet - Merlot van Wijnmakerij Mills Reef van de regio van North Island. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Elspeth Cabernet - Merlot van Wijnmakerij Mills Reef van de regio van North Island. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Elspeth Cabernet - Merlot
Overeenkomsten die perfect werken met Elspeth Cabernet - Merlot.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Elspeth Cabernet - Merlot
De Elspeth Cabernet - Merlot van Wijnmakerij Mills Reef gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van gebraden varkensvlees met ananas, gegratineerde pasta met tonijn en tomatensaus of in de oven gebakken kalfskoteletten.
Details en technische informatie over de Elspeth Cabernet - Merlot van de Wijnmakerij Mills Reef
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Elspeth Cabernet - Merlot van de Wijnmakerij Mills Reef zijn 2009, 2013, 2010, 0 en 2016.
Informatie over de Wijnmakerij Mills Reef.
De Wijnmakerij Mills Reef maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 38 wijnen te koop in de regio van Gimblett Gravels om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Gimblett Gravels
Uniek trademark-terroir van Hawke's Bay (~800 ha, vereniging 2001, ≥95% grind): Bordeauxrassen en Syrah als rode koningen (90% van de wijngaard) — Merlot (35%), Syrah (20%) en Cabernet Sauvignon dominant, intens handtekeningprofiel met rijp zwart fruit (cassis, braam), kruiden en peperige toets, raszuivere tannines en kracht. Losse, drainerende grind slaat de dagwarmte op, warmste terroir van de regio, vergelijkbaar met Bordeaux.
De wijnstreek van North Island
Noord-eiland van Nieuw-Zeeland, warmer en gevarieerder dan het Zuid-eiland. Bordeauxrassen en Pinot Noir als signaturen. Merlot in Hawke's Bay als soepele rode met kenmerkende tonen van pruim, rijpe kers, verse kruiden en specerijen, ronde tannines — geblend met Cabernet en peperige Syrah. Fijne Pinot Noir in Wairarapa/Martinborough (kers, ondergroei).
Het woord van de wijn: Gele wijn
Witte wijnen uit de Jura die ten minste 6 jaar in eiken vaten zijn gerijpt zonder bij te vullen. Op het oppervlak van de wijn vormt zich een sluier van gist, die langzaam oxideert, waardoor hij een bijzondere smaak krijgt die aan noten doet denken.
