Wijnmakerij Miguel TorresCordillera Reserva Privada Carmenère - Merlot - Petit Verdot
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Carmenère, de Petit Verdot en de Merlot.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, spel of sterke kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cordillera Reserva Privada Carmenère - Merlot - Petit Verdot van Wijnmakerij Miguel Torres van de regio van Central Valley. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost.
Lekker eten en wijn proeven met Cordillera Reserva Privada Carmenère - Merlot - Petit Verdot
Overeenkomsten die perfect werken met Cordillera Reserva Privada Carmenère - Merlot - Petit Verdot.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cordillera Reserva Privada Carmenère - Merlot - Petit Verdot
De Cordillera Reserva Privada Carmenère - Merlot - Petit Verdot van Wijnmakerij Miguel Torres gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, spel of sterke kaas zoals recepten van rundvlees bourguignon met tomaat, baeckeoffe van eend met kerstkruiden en gedroogde vruchten of crozets carbonara met gegratineerde beaufort kaas.
Details en technische informatie over de Cordillera Reserva Privada Carmenère - Merlot - Petit Verdot van de Wijnmakerij Miguel Torres
Ontdek de druivensoort: Carmenère
Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cordillera Reserva Privada Carmenère - Merlot - Petit Verdot van de Wijnmakerij Miguel Torres zijn 2008, 2007, 2012, 2011
Informatie over de Wijnmakerij Miguel Torres.
De Wijnmakerij Miguel Torres maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 105 wijnen te koop in de regio van Central Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Central Valley
De Centrale Vallei (El Valle Central) van Chili is qua volume een van de belangrijkste wijngebieden in Zuid-Amerika. Het is ook een van de grootste wijngebieden, dat zich uitstrekt van de Maipo-vallei (net ten zuiden van Santiago) tot het zuidelijke uiteinde van de Maule-vallei. Dit is een afstand van bijna 400 km en bestrijkt een aantal verschillende klimaattypes. Het wijngebied Central Valley wordt gemakkelijk (en vaak) verward met de geologische Central Valley, die meer dan 1000 km noord-zuid loopt tussen de kustketens van de Stille Oceaan en de lage Andes.
Nieuws over deze wijn
Tweede nominatie voor de titel van Wijnvrouw van het Jaar 2024 gaat naar Anne-Wies van Oosten
Tijdens een besloten diner met Marimar Torres van Familia Torres wijnen uit Californië, heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar 2024 Anne-Wies van Oosten aangekondigd als tweede kanshebber voor de titel. Anne-Wies is als allround wijnexpert al jarenlang een bekende naam in de wijnwereld. Stichting Wijnvrouw van het Jaar zet met deze verkiezing ieder jaar wijnvrouwen uit Nederland in de schijnwerpers. Alle genomineerde kandidaten zetten zich op opvallende wijze in voor de wijnwereld. Volgens ...
Thaise salade met biefstuk
Pinot Noir biedt ook mooi tegenspel bij gerechten uit de Aziatische keuken. Vooral een slanke variant uit Marlborough past door z’n kruidigheid heel goed bij deze frisse salade met een mooie combinatie van zuur, zout en pittig. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Thaise salade met biefstuk Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g biefstuk 1 el suiker 3 el vissaus 3 el citroensap 2 tomaten ½ komkommer ½ (rode) ui 50 g wortel 2 lente-uitjes 1 chilipeper 1 stengel citroeng ...
Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade
Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...
Het woord van de wijn: Mou
Wordt gezegd van een wijn die onevenwichtig is door een gebrek aan zuur.
