Wijnmakerij Michel DecotteClassic Brut Champagne Grand Cru 'Mailly'
Wijn bruisend
Deze wijn is een blend van 2 druivensoorten die Chardonnay en de Pinot noir.
In de mond is deze wijn bruisend. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vette vis of zeevruchten.
Smaakstructuur van Classic Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' van Wijnmakerij Michel Decotte
Slight | Krachtig | |
Sweet | Zuur | |
Quiet | Sprankelend |
In de mond is de Classic Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' van Wijnmakerij Michel Decotte van de regio van Champagne. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Classic Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' van Wijnmakerij Michel Decotte van de regio van Champagne. vaak soorten aroma's van amandelen, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of hout & toast.
Lekker eten en wijn proeven met Classic Brut Champagne Grand Cru 'Mailly'
Overeenkomsten die perfect werken met Classic Brut Champagne Grand Cru 'Mailly'.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Classic Brut Champagne Grand Cru 'Mailly'
De Classic Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' van Wijnmakerij Michel Decotte gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van andouillette met mosterdsaus, zalm pave en papillotte of feestelijke zee pot.
Details en technische informatie over de Classic Brut Champagne Grand Cru 'Mailly' van de Wijnmakerij Michel Decotte
Ontdek de druivensoort: Chardonnay
Witte wijnen met vele gezichten: mineraal en strak bij Chablis (citroen, groene appel, vuursteen), weelderig en boterachtig bij Meursault en Puligny-Montrachet (hazelnoot, brioche, gele vruchten), gespannen en krijtig in de Champagne (Blanc de Blancs). Ook als mousserende wijn en breed geëxporteerd (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Informatie over de Wijnmakerij Michel Decotte.
De Wijnmakerij Michel Decotte maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Champagne Grand Cru 'Mailly' om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Champagne Grand Cru 'Mailly'
Grand Cru van het enige 100% geclassificeerde dorp op de Montagne de Reims (~70 ha in Mailly-Champagne, noordgerichte hellingen, Campaniaanse krijtbodem). Pinot Noir is de toonaangevende champagnedruif (75%): zeldzame zoutige minerale frisheid met bloemen (viooltje, varen), rijpe vruchten (gele perzik, appel), brioche en een gegrilde jodiumachtige afdronk. Strakke Chardonnay (25%) ter aanvulling, eikenhoutfermentatie, verlengde rijping op gist, fluwelige textuur.
De wijnstreek van Champagne
Wereldreferentie voor mousserende wijnen: fijne bubbels, citrusspanning, tonen van brioche, geroosterde amandel, witte bloemen en witvlezig fruit na rijping op gist. Drie druiven geblend of solo: vlezige Pinot Noir (38%), fruitige Meunier (33%), verfijnde Chardonnay (28%). Van strakke Blanc de Blancs tot vineuze Blanc de Noirs, van Brut zonder jaar tot bewaarbare Millésimé. AOC sinds 1927, 34.
Het woord van de wijn: Primeur
Verkoop op de derde donderdag van november van wijnen van het laatste wijnjaar en, bij uitbreiding, van wijnen van het jaar, fruitig en levendig. Volgens de AOC-voorschriften is een wijn primeur als hij vóór het voorjaar is gebotteld, en nouveau als hij vóór de volgende oogst is gebotteld. Beaujolais Nouveau is dus een vin primeur.
