Wijnmakerij Mich MashBlock Twelve
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte.
Lekker eten en wijn proeven met Block Twelve
Overeenkomsten die perfect werken met Block Twelve.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Block Twelve
De Block Twelve van Wijnmakerij Mich Mash gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van baskische piperade, zeebrasem met zoete specerijen of carry camaron (garnalen) van reunion.
Details en technische informatie over de Block Twelve van de Wijnmakerij Mich Mash
Ontdek de druivensoort: Riesling
Kristalheldere, strakke witte wijnen met levendige zuurgraad en aroma's van citrus, groene appel, witte bloemen, wijngaardspers en minerale/petroleumnoten bij het rijpen. Gemaakt als droog (Trocken, Elzas), halfdroog (Kabinett, Spätlese) en zoet (Auslese, Beerenauslese, TBA, late oogst). Ster van de Moezel, Rheingau, Alsace AOC en Wachau. Ook geëxporteerd naar Clare Valley en Finger Lakes.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Block Twelve van de Wijnmakerij Mich Mash zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Mich Mash.
De Wijnmakerij Mich Mash maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 45 wijnen te koop in de regio van Old Mission Peninsula om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Old Mission Peninsula
Michigan AVA, ~31 km schiereiland in Grand Traverse Bay (Lake Michigan), bijna maritiem klimaat door het water. Riesling signatuur cool-climate witte koning: strak en gebeiteld met limoen, groene appel, perzik, witte bloemen, honing en lei, levendige mond van droog tot halfdroog. Precieze Chardonnay (citrus, boter), volle Pinot Gris, aromatische Gewürztraminer (lychee, roos). Fijne Pinot Noir (kers, framboos), peperige Cabernet Franc, soepele Merlot.
De wijnstreek van Michigan
Wijnstaat in het Midwesten op de 45e breedtegraad (Bourgogne, Piëmont), getemperd door de Grote Meren (lake effect). Kenmerkende Riesling: precieze, strakke witte wijnen met kenmerkende tonen van citrus, groene appel, witte perzik, witte bloemen en ziltige mineraliteit, knisperende zuren - van droog tot halfdroog. Ook ruime Chardonnay, geparfumeerde Pinot Gris, opulente Gewürztraminer (lychee, roos). Frisse, zijdezachte Pinot Noir in rood.
Het woord van de wijn: Film maceratie
Een techniek die erin bestaat de druiven te laten macereren in afwezigheid van lucht en bij een lage temperatuur vóór de gisting, waardoor de aromatische expressie van de wijn wordt versterkt.
