Wijnmakerij MestreSantenay Clos Faubard Premier Cru
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Santenay Clos Faubard Premier Cru van Wijnmakerij Mestre
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Santenay Clos Faubard Premier Cru van Wijnmakerij Mestre van de regio van Bourgondië. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Santenay Clos Faubard Premier Cru van Wijnmakerij Mestre van de regio van Bourgondië. vaak soorten aroma's van eik, evolutie (veroudering) of onderhout en soms ook aroma's van gefermenteerd (gist), bebost of specerijen.
Lekker eten en wijn proeven met Santenay Clos Faubard Premier Cru
Overeenkomsten die perfect werken met Santenay Clos Faubard Premier Cru.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Santenay Clos Faubard Premier Cru
De Santenay Clos Faubard Premier Cru van Wijnmakerij Mestre gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van rundertong met champignons, paupiettes van kalfsvlees à la bourguignonne of been van everzwijn.
Details en technische informatie over de Santenay Clos Faubard Premier Cru van de Wijnmakerij Mestre
Ontdek de druivensoort: Foch
Kruising tussen 101-14 Millardet en Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) en de goldriesling die rond 1911 door Eugène Kühlmann werd verkregen. Bij diezelfde ouders verwierf hij, onder andere, Léon Millot. Maréchal Foch komt nog voor in Canada (Quebec), waar het de eerste zwarte druivensoort is, in het noordoosten van de Verenigde Staten, enz. In Frankrijk is hij nauwelijks nog in de wijngaard aanwezig, hoewel hij is opgenomen in lijst A van de officiële catalogus van wijnstokrassen.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Santenay Clos Faubard Premier Cru van de Wijnmakerij Mestre zijn 2011, 2008, 2013, 2010
Informatie over de Wijnmakerij Mestre.
De Wijnmakerij Mestre maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 34 wijnen te koop in de regio van Santenay 1er Cru 'Clos Faubard' om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Santenay 1er Cru 'Clos Faubard'
Het wijngebied van Santenay 1er Cru 'Clos Faubard'. is gelegen in de regio van Santenay Premier Cru van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Lucien Muzard & Fils en Château de la Crée. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Bourgondië
Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.
Nieuws over deze wijn
Nieuwe wijnallure voor Dijon en de Côte-d’Or
Waar Dijon door zijn stedelijke charmes altijd al de reis waard was, is dat met de opening van de Cité internationale de la gastronomie et du vin (internationale stad van gastronomie en wijn) nog meer het geval. Sterker nog, voor liefhebbers van wijn en lekker eten is dat reden genoeg. Wij gingen eigenlijk alleen daarvoor, maar als je er dan toch bent … Afijn, we pikten ook nog een reeks bijzondere (wijn)adressen mee in de Côte-d’Or. Het werd een reis om niet snel te vergeten. – TEKST + BE ...
Grands Crus van Bourgogne
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
Bourgondisch goud
Golddiggers gaan voor een goed gevulde bankrekening. Wij hebben liever een goed gevulde wijnkelder, een wijngoudmijn. Met wat erin? In elk geval de Chardonnay der Chardonnays. Goud in vloeibare vorm. Jawel, we zijn in Bourgogne. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bourgondisch goud Oké, we starten even doodeenvoudig. In Bourgogne heb je heel zwart-wit gezegd twee druiven die ertoe doen: pinot noir voor rood en, je raadt het al, chardonnay voor wit. Beide podiumpakkers, maar ...
Het woord van de wijn: Veroudering
De periode waarin een wijn in een kelder wordt bewaard waar hij verschillende fasen doorloopt van evolutie van zijn aromatische gamma en rijping van zijn bestanddelen (evolutie van de kleur, verfijning van de tannines, harmonisatie van de verschillende smaken, enz.) De wijn evolueert beter en minder snel in grote recipiënten, terwijl hij voortijdig bederft in halve flessen.
