De Domaine de la Mermière van Genève

Domaine de la Mermière - Pinot Noir
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 206 van domeinen van Genève.
Het bevindt zich in Genève.
Kom meer te weten over Domaine de la Mermière. op Facebook

De Domaine de la Mermière is een van de gebieden om te volgen in Genève.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Genève om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Domaine de la Mermière.

Op zoek naar de beste Domaine de la Mermière wijnen in Genève van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Domaine de la Mermière. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Domaine de la Mermière wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Domaine de la Mermière.

Food and wine pairing met een rood wijn van Domaine de la Mermière

Wijnen rood van Domaine de la Mermière gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van stoofpot van rundvlees met witte wijn, kalfsschouder met room en dragon of konijn met kriek en kersen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Domaine de la Mermière

In de mond is de rood wijn van de Domaine de la Mermière. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Domaine de la Mermière

  • 2018met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Domaine de la Mermière

  • Gamay
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Gamaret
  • Galotta
  • Garanoir

Ontdekking van het wijngebied van Genève

Genève, aan de westkant van het Meer van Genève, is de tweede grootste stad van Zwitserland en het derde grootste wijnproducerende kanton van het land, na Wallis en Vaud. Hoewel de stad niet met wijn wordt geassocieerd, zijn er in de stad en de omgeving veel wijngaarden en wijnmakerijen, sommige op slechts een paar kilometer van het centrum. Met 1. 400 hectare is Genève goed voor 10% van het wijnbouwareaal van het land.

Gamay is hier de overheersende druivensoort, met Chasselas (vaak "Fendant" genoemd) en Pinot Noir op respectievelijk de tweede en derde plaats. Andere populaire regionale druivenrassen zijn de rustieke en vaak gemengde combinatie van Gamaret en Garanoir, en de meer internationale rassen Merlot en Chardonnay. De rood-wit verhouding is 56% in het voordeel van rood. In het kanton bevinden zich vele kleine wijnhuizen (ongeveer 95), meestal familiebedrijven, die vaak een groot aantal cépagewijnen produceren (zij het in kleine hoeveelheden).

Hoewel veel producenten zijn gegroepeerd rond de grote wijnbouwgebieden van Dardagny, Satigny, Peissy en Soral, zijn de wijnmakerijen verspreid over de stad, sommige op een steenworp afstand van de nabijgelegen Franse grens.

De grote wijnen wit van Domaine de la Mermière.

Food and wine pairing met een wit wijn van Domaine de la Mermière

Wijnen wit van Domaine de la Mermière gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van tournedos van rundvlees met boursin, konijnenstoofpot op de ouderwetse manier of eende confijt (ingeblikt).

De beste wijnjaren in wit wijnen van Domaine de la Mermière

  • 2018met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Domaine de la Mermière

  • Altesse
  • Pinot Noir
  • Garanoir
  • Galotta
  • Sauvignon Blanc
  • Kerner

Ontdek de druivensoort: Gamaret

Gamaret noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Zwitserland komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Gamaret noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon.

De grote wijnen rose van Domaine de la Mermière.

Food and wine pairing met een rose wijn van Domaine de la Mermière

Wijnen rose van Domaine de la Mermière gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van griekse moussaka, kalfslever in azijn of ouderwets broodje varkensvlees.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Domaine de la Mermière

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Garanoir

Het woord van de wijn: Amylic

Aroma dat doet denken aan banaan, snoepgoed, en soms nagellak, vooral aanwezig in primeur wijnen. De amylische smaak doet denken aan de aroma's van industrieel suikerwerk en geeft niet veel blijk van terroir.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Domaine de la Mermière.

Plant u een wijnroute in de van Genève? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Domaine de la Mermière.

Ontdek de druivensoort: Altesse

Het witte druivenras Altesse is van oorsprong Frans, maar zijn voorouders kwamen uit Cyprus. Daarna ontwikkelde het zich in de wijngaarden van het zuidoosten van het land. De Montagnieu fusette of arbane, zoals hij ook wel wordt genoemd, komt vroeg in het jaar in knop. Een katoenachtige sluier bedekt de eerste knoppen. Het omgekrulde blad en de U-vormige petiolaire sinus onderscheiden de volwassen, drielobbige bladeren. Tijdens, soms voor late wraak, zijn de trossen van middelgrote of kleine omvang gevleugeld, compact en cilindrisch.De vruchten onthullen een smeltend vruchtvlees onder een film van variabele kleur. De roze-bruine kleur vervangt het roodachtige geel van het begin wanneer de bessen rijp zijn. Als ze aanhouden, krijgen de bessen een lila tint. De vinificatie belooft sprankelende, aromatische en elegante zoete witten of droge witten. Altesse is een druivenras dat zorgvuldig moet worden onderhouden tegen acariose en erinose.

Nieuws over Domaine de la Mermière en de wijnen van de streek

Kappen!

Borrelpraat. In iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST + BEELD REDACTIE Kappen! Een opsteker uit Australië voor wijnboeren in Californië en andere door bosbranden geteisterde gebieden. Een radicale beslissing bleek de juiste stap. De door brand beschadigde wijnstokken direct tot op hun stronken terugsnijden. Charles Rosback van Bowyer Ridge Vineyard in Adelaide Hills zag de helft ...

Laurent de Bosredon van Château Bélingard

Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...

22 x rood uit Portugal

Het thema van onze WINELIFE-proeverij is dit keer rode wijn uit Portugal. Zo’n 73 wijnen werden bezorgd. Bram van der Pligt, horeca-, handels-, onderwijs-, maar boven alles wijnman, en Magda van der Rijst vielen als een blok voor het eigenzinnige en vriendelijke karakter van Portugees rood. Proef het zelf in deze prachtige selectie. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD SHUTTERSTOCK.NL Van Italië wordt vaak gezegd dat de wijnen zo uniek zijn omdat ze gemaakt worden van druivenrassen die eige ...

Het woord van de wijn: Amylic

Aroma dat doet denken aan banaan, snoepgoed, en soms nagellak, vooral aanwezig in primeur wijnen. De amylische smaak doet denken aan de aroma's van industrieel suikerwerk en geeft niet veel blijk van terroir.