Wijnmakerij MeneghelloBardolino Classico
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 3 druivensoorten die Corvina, de Rondinella en de Merlot.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Bardolino Classico van Wijnmakerij Meneghello
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Bardolino Classico van Wijnmakerij Meneghello van de regio van Veneto. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Bardolino Classico
Overeenkomsten die perfect werken met Bardolino Classico.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Bardolino Classico
De Bardolino Classico van Wijnmakerij Meneghello gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van zeeduivelstaart met witte boter, pasta alla norma of lamsrack met antiboise saus.
Details en technische informatie over de Bardolino Classico van de Wijnmakerij Meneghello
Ontdek de druivensoort: Corvina
Slanke, frisse rode wijnen met een heldere robijnrode kleur, fijne tannines en levendige zuurgraad, met aroma's van zure kers, bittere amandel, kruiden en een karakteristiek bittere afdronk. Gevinifieerd als lichte, drinkbare rode wijnen (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), krachtig en geconcentreerd via appassimento (Amarone della Valpolicella DOCG) en zoet (Recioto della Valpolicella DOCG). Een autochtoon Venetiaans ras van het Gardameer en de Valpolicella.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Bardolino Classico van de Wijnmakerij Meneghello zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Meneghello.
De Wijnmakerij Meneghello maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Bardolino Classico om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Bardolino Classico
Venetiaanse DOC aan de oostoever van het Gardameer (historische subzone: Affi, Bardolino, Cavaion, Costermano, Garda, Lazise): assemblage Corvina (35-80%, structuur, morel), Rondinella (10-40%, aantrekkelijk kruidig) en Molinara (max 15%) als lichte rode koning — vlotte signatuur met kers, framboos, aardbei en zwarte peper, levendige zuren en unieke frisheid. Fluvio-glaciale morenebodems mineraalrijk, klimaat verzacht door meer.
De wijnstreek van Veneto
Wereldster van de Prosecco: frisse, lichte Glera-mousserende wijnen met tonen van peer, groene appel en witte bloemen, fruitige, gezellige bubbels. Veronese rode wijnen op basis van Corvina en Rondinella: lichte, knapperige Bardolino, fruitige Valpolicella, opulente, geconcentreerde Amarone DOCG (zwarte kers, chocolade, rozijn) uit gedroogde druiven. Minerale, amandelachtige Soave (Garganega), frisse Pinot Grigio. 97.
Het woord van de wijn: Drank van het vat (champagne)
Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).
