Wijnmakerij Mathieu HugonnotAuxey-Duresses
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Auxey-Duresses van de Wijnmakerij Mathieu Hugonnot. staat in de top 30 van wijnen van Auxey-Duresses..
Smaakstructuur van Auxey-Duresses van Wijnmakerij Mathieu Hugonnot
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Auxey-Duresses van Wijnmakerij Mathieu Hugonnot van de regio van Bourgogne. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Auxey-Duresses
Overeenkomsten die perfect werken met Auxey-Duresses.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Auxey-Duresses
De Auxey-Duresses van Wijnmakerij Mathieu Hugonnot gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of gevogelte zoals recepten van blanquette de veau express à la cocotte minute, grenadine van kalfsvlees met eekhoorntjesbrood of kalkoensnitzel met feta en cherrytomaatjes.
Details en technische informatie over de Auxey-Duresses van de Wijnmakerij Mathieu Hugonnot
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Mathieu Hugonnot.
De Wijnmakerij Mathieu Hugonnot maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Auxey-Duresses om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Auxey-Duresses
Discreet dorp van de Cote de Beaune ten westen van Meursault: Pinot Noir heerst in rood (~2/3) — robijnrode robe met tonen van bosbes, cassis, braam, aalbes, framboos, kers, pioenroos en rookaccent, kenmerkende tannische structuur steviger en mannelijker, doet denken aan een lichte Pommard, bewaring 5-10 jaar. Chardonnay als geraffineerde witte aanvulling (bleek stro, verse amandel, meidoorn, citrus, reinette, biscuit en mineraliteit). AOC (1937), 9 Premier Cru, mergel-kalk zuidhellingen.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Diep
Een rijke, complexe wijn die in de mond blijft hangen en geleidelijk een sterk potentieel aan aroma en structuur onthult.
