Wijnmakerij ManutaraDesafio Carignan
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en pikant eten.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Desafio Carignan
Overeenkomsten die perfect werken met Desafio Carignan.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Desafio Carignan
De Desafio Carignan van Wijnmakerij Manutara gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of pikant eten zoals recepten van rund tagliata met truffelolie of couscous zonder couscousmaker.
Details en technische informatie over de Desafio Carignan van de Wijnmakerij Manutara
Ontdek de druivensoort: Tinta Roriz
Gestructureerde en diepe rode wijnen met donkere robijnkleur, stevige tannines en dichte mond, met intense aroma's van zwarte vruchten (braam, pruim), kers, tabak, leer, kruiden, cacao en balsamische noten. Goed verouderpotentieel. Essentieel onderdeel van de grote droge rode wijnen van Douro DOC en pijler van Vintage Port en LBV. Ook ster van Alentejo DOC als Aragonez en Dão DOC. Portugees synoniem voor de Iberische Tempranillo.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Desafio Carignan van de Wijnmakerij Manutara zijn 2012, 0, 2013
Informatie over de Wijnmakerij Manutara.
De Wijnmakerij Manutara maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 9 wijnen te koop in de regio van Maule Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Maule Valley
Historische bakermat van de Chileense wijnbouw (16e eeuw). Kwaliteitsherleving rond Carignan van oude stokken (70+ jaar): dichte, diepe rode wijnen met tonen van braam, gekonfijte pruim, kruiden en fijne tannines, unieke expressie. Stevige Cabernet Sauvignon, soepele Carménère (rijpe paprika, zwarte vruchten), sappige Côt (Malbec), ronde Merlot. Wat scherpe Sauvignon Blanc.
De wijnstreek van Central Valley
Hart van de moderne Chileense wijn: gestructureerde, zonnige rode wijnen, dichte Cabernet Sauvignon met cassis uit Maipo (Chileense bakermat van de druif), kenmerkende Carménère met tonen van rijpe paprika, zwart fruit en zoete kruiden uit Colchagua, soepele Merlot en diepe Syrah. Ronde Chardonnay-witte wijnen en levendige, scherpe Sauvignon. Mediterraan klimaat, 400 km tussen Andes en Stille Oceaan. Stersubregio's: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Het woord van de wijn: Sommelier
Een persoon die in een restaurant werkt en verantwoordelijk is voor het serveren van wijn. De hoofdsommelier is verantwoordelijk voor het samenstellen van de wijnkaart, het aansturen van het sommelierteam, en het verkopen van de wijnen in overeenstemming met de gerechten (food and wine pairing).
