Wijnmakerij Manuel RojoColleiteiro Tinto
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Colleiteiro Tinto van de Wijnmakerij Manuel Rojo. staat in de top 40 van wijnen van Ribeiro..
Smaakstructuur van Colleiteiro Tinto van Wijnmakerij Manuel Rojo
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Colleiteiro Tinto van Wijnmakerij Manuel Rojo van de regio van Galice. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Colleiteiro Tinto
Overeenkomsten die perfect werken met Colleiteiro Tinto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Colleiteiro Tinto
De Colleiteiro Tinto van Wijnmakerij Manuel Rojo gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van varkensschouder met mosterd, pasta met tonijn, knoflook en citroencrème of huisgemaakte coq au vin.
Details en technische informatie over de Colleiteiro Tinto van de Wijnmakerij Manuel Rojo
Ontdek de druivensoort: Mérille
De merille komt oorspronkelijk uit de Tarn-et-Garonne en behoort tot de familie van de cotoïdes. Het heeft lang de wijngaarden van Bergerac bezet. Hij wordt vaak geplant met négrette N of côt N. Tegenwoordig wordt hij in totaal nog maar op honderd hectare geteeld. De jonge bladeren van de Merille zijn hartvormig. De trossen zijn groter dan gemiddeld. De bessen zijn blauwzwart van kleur en zijn ook groot en dicht opeengepakt. De Merilla wordt geassocieerd met een regelmatige en hoge productie. Hij staat vaak bloot aan aanvallen van druivenwormen, bladhaantjes en mijten. Hij vreest ook grijsrot, maar is niet erg gevoelig voor echte meeldauw en valse meeldauw. Dit ras heeft 3 goedgekeurde, nog niet vermeerderde klonen, namelijk 790, 445 en 444. Hij houdt niet van bodems met een te hoge vochtigheidsgraad. Hij loopt vroeg uit en rijpt later. Merille produceert een lichte, weinig aromatische, vlakke en eenvoudige wijn.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Colleiteiro Tinto van de Wijnmakerij Manuel Rojo zijn 2014, 2018, 2017, 2015 en 2016.
Informatie over de Wijnmakerij Manuel Rojo.
De Wijnmakerij Manuel Rojo maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Ribeiro om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Ribeiro
Het wijngebied van Ribeiro. is gelegen in de regio van Galice van Spanje. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Emilio Rojo en Domaine Francisco Garcia Perez. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Galice
Galicië is een van de 17 administratieve regio's van het eerste niveau (de zogenaamde comunidades autónomas) van Spanje. Het ligt in de noordwestelijke hoek van het Iberisch schiereiland, en is aan twee kanten aan de Atlantische Oceaan blootgesteld. In het zuiden ligt Portugal, in het oosten Castilla y Leon. De wijnbouw heeft in Galicië een lange traditie, die door de oude Romeinen in de regio werd geïntroduceerd en in de Middeleeuwen door monniken werd voortgezet.
Nieuws over deze wijn
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie is een klassieker uit de Ierse keuken. Je bent er misschien even mee bezig, maar je kunt hem wel helemaal voorbereiden. – Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Shepherd’s pie Bereiding 1 uur en 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 1 el boter 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook, fijngehakt 1 winterpeen, in heel kleine blokjes 2-3 stengels bleekselderij, in heel kleine blokjes 300 g rundergehakt 400 g gepelde tomaten (1 blik), gehakt 2 tl worcestershires ...
Aan tafel met Wil Demandt
‘Wil is een kok uit een plaatjesboek, de belichaming van bonhomie en gulhartigheid’, wordt over hem geschreven. We kunnen het zelf niet beter verwoorden. Wil Demandt stond 33 jaar achter de kachel van zijn restaurant Bordewijk aan de Noordermarkt in Amsterdam. In 2018 sloot hij de deuren, tot groot verdriet van velen. Maar nu is er dat dikke boek met recepten en wijsheden van de chef. Dit schrijft Wil Demandt: – TEKST, RECEPTEN EN WIJNSUGGESTIES WIL DEMANDT | FOTOGRAFIE ANNEMAR ...
Voorwoord van Petri Houweling
Beste WINELIFE lezer Voilà, voor jou een opgefriste WINELIFE. Hoewel het jaar alweer een maand oud is, vonden we zo’n eerste editie een mooi moment om de boel eens op te schudden. Geen zorg, de vertrouwde succesnummers staan er gewoon nog in. We blijven jullie op 100 pagina’s op de hoogte houden van alles wat hot, hip en happening is op het gebied van wijn. De rode draad van deze editie is dat er veel ‘van ver weg’ komt. Zo proefde Magda van der Rijst de mooiste wijnen uit Oceanië. En Evelijn va ...
Het woord van de wijn: Organoleptisch
Elementen, zoals smaken en tactiele sensaties, die een zintuiglijke receptor kunnen prikkelen.
