Wijnmakerij Manoir du CarraLes Fouillouses Vieilles Vignes Juliénas
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Les Fouillouses Vieilles Vignes Juliénas van Wijnmakerij Manoir du Carra
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Les Fouillouses Vieilles Vignes Juliénas van Wijnmakerij Manoir du Carra van de regio van Beaujolais. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Les Fouillouses Vieilles Vignes Juliénas van Wijnmakerij Manoir du Carra van de regio van Beaujolais. vaak soorten aroma's van kers, vanille of jam en soms ook aroma's van framboos, evolutie (veroudering) of bebost.
Lekker eten en wijn proeven met Les Fouillouses Vieilles Vignes Juliénas
Overeenkomsten die perfect werken met Les Fouillouses Vieilles Vignes Juliénas.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Les Fouillouses Vieilles Vignes Juliénas
De Les Fouillouses Vieilles Vignes Juliénas van Wijnmakerij Manoir du Carra gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van pad thai, gebraden kalfsvlees met gekarameliseerde wortelen of runderwortelen.
Details en technische informatie over de Les Fouillouses Vieilles Vignes Juliénas van de Wijnmakerij Manoir du Carra
Ontdek de druivensoort: Dornfelder
Duitse, intraspecifieke kruising gemaakt in 1955 door August Karl Herold (1902-1973) tussen de helfensteiner en de heroldrebe (meer details, klik hier!). Met diezelfde ouders verkreeg hij ook de hegel. De Dornfelder komt voor in Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Canada, de Verenigde Staten, ... . Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar niettemin een zekere belangstelling vanwege zijn korte fenologische cyclus en de kwaliteit van zijn wijnen, zowel rosé als rood.
Informatie over de Wijnmakerij Manoir du Carra.
De Wijnmakerij Manoir du Carra maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 42 wijnen te koop in de regio van Juliénas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Juliénas
Juliénas is een appellation voor wijnen die geproduceerd worden op wijngaarden in de noordelijke Beaujolais-streek in Oost-Frankrijk. De rode wijnen van Juliénas, gemaakt van Gamay-druiven, hebben vaak kruidige, bloemige en rood-fruitige karakters. Ze hebben de neiging zwaarder te zijn dan die van de naburige appellatie Saint-Amour en sommige andere zuidelijke tegenhangers. Desondanks zijn Juliénas-wijnen over het algemeen minder lang houdbaar en kunnen ze het best niet later dan twee of drie jaar na de wijnoogst worden gedronken.
De wijnstreek van Beaujolais
De Beaujolais is een belangrijk wijngebied in het oosten van Frankrijk, beroemd om zijn levendige, fruitige rode wijnen gemaakt van Gamay. Het ligt onmiddellijk ten zuiden van Bourgondië, waarvan het soms wordt beschouwd als een deel ervan, hoewel het in de administratieve regio Rhône ligt. De uitgebreide aanplant van Gamay in deze streek maakt de Beaujolais tot een van de weinige streken ter wereld die zo geconcentreerd zijn op één enkele druivensoort. Pinot Noir wordt in kleine hoeveelheden gebruikt in rode en roséwijnen, maar in naam van de regionale identiteit wordt hij geleidelijk afgeschaft en zal hij slechts worden toegestaan tot de oogst van 2015.
Nieuws over deze wijn
De lente is weer in de lucht
De lente is weer in de lucht en dat betekent dat er weer veel nieuwe jaargangen te proeven zijn, het liefst in een bijzondere stad. Daarom zijn we naar de Franse lichtstad gereisd, waar we ons drie dagen konden onderdompelen in wijnen van over de hele wereld tijdens Wine Paris. Het is zo fijn om alle online contacten live te ontmoeten en hun wijnen te proeven. – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING De lente is weer in de lucht Daarna zijn we snel doorgegaan naar Vila Nova de Gaia in Porto. In dit hist ...
Kwaliteitswijnen uit de prachtige Beaujolais
Met zijn golvende wijngaarden, groene dalen, oude dorpen en stille gehuchten is de Beaujolais een van de mooiste streken van Frankrijk. De toeristische drukte, zoals je die bij noorderbuur Bourgogne ziet, is hier niet te vinden. Alles is nog rustig en tussen de middag, als iedereen aan tafel zit, is er echt geen hond op straat. Behalve in de oogsttijd, want dan is er een invasie van zo’n 35.000 vendangeurs. Zij plukken alle druiven met de hand, want dit is verplicht in de Beaujolais. Beaujeu, de ...
Grands Crus van Bourgogne
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
Het woord van de wijn: Alcoholgehalte
Het alcoholgehalte van wijn, uitgedrukt als percentage van het alcoholvolume in de wijn.
