De Wijnmakerij Llai Llai van Bio-Bio Valley van South
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 12 wijnen te koop in de regio van Bio-Bio Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Llai Llai wijnen in Bio-Bio Valley van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Llai Llai. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Llai Llai wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen bruisend van Wijnmakerij Llai Llai gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van rundvlees colombo bourguignon stijl, engels ontbijt of bloed eend (tour d'argent).
De Bío Bío-vallei, een van Chili's meest zuidelijke wijngebieden, heeft sinds het begin van het nieuwe millennium een spectaculaire opgang gekend. De wereldwijde vraag naar frisse, aromatische wijnen is de belangrijkste reden, evenals de vastberadenheid van de Chileense wijnmakers om te bewijzen dat zij iets anders kunnen produceren dan Cabernet Sauvignon en Merlot. Net zoals Casablanca heeft gedaan met Sauvignon Blanc en Chardonnay, heeft Bío Bío de Chileense wijnmakers een uitstekende plaats geboden om te werken met variëteiten als Riesling, Gewurztraminer en Viognier. De regio ligt 435 kilometer (270 mijl) ten zuiden van de Chileense hoofdstad Santiago, tussen het Andesgebergte en de Coastal Range.
De Itata-vallei ligt iets ten noorden van Bio Bio, en de Malleco-vallei is het enige commerciële wijngebied verder naar het zuiden. De havenstad Concepcion ligt net ten westen van de regio, aan de kust van de Stille Oceaan. De Bío Bío-vallei is een van de meest extreme wijngebieden van Chili, waar meer wind, regen en klimaatvariaties voorkomen dan in een groot deel van de rest van het land. Het koele klimaat - en het langere groeiseizoen dat daardoor mogelijk is - is veel geschikter voor de ontwikkeling van complexe aroma's in witte wijn dan het hete, droge klimaat van de Maipo- of Cachapoal-valleien verder naar het noorden.
Wijnen rood van Wijnmakerij Llai Llai gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van rundvlees met cider, lammetje muis papa stijl of eendenborst met honing, aardappel en knoflook ui.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Llai Llai. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Llai Llai. een wijn met een lekkere frisheid.
Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.
Wijnen wit van Wijnmakerij Llai Llai gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van gevulde tomaten, chirashi zalm avocado of veganistische prei en tofu quiche.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Llai Llai. vaak soorten aroma's van plant, bebost of citrus en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen).
Een methode die erin bestaat de wijn te klaren en hem een slappe consistentie te geven door er een specifiek product aan toe te voegen.
Plant u een wijnroute in de van Bio-Bio Valley? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Llai Llai.
Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.
De Breede Rivier Vallei is onderdeel van de fameuze Kaapse wijnlanden in Zuid-Afrika. Kenners prijzen de nog redelijk onbekende vallei om het terroir en de wijnen die er vandaan komen. Een kennismaking met de futuristisch ogende fotografische parel. BOSJES: een working farm uit 1790, bekroond met belangrijke architectuurprijzen en thuis van een van de beste sommeliers van Afrika. Een veelzijdige lifestylebestemming in een adembenemende omgeving. – TEKST MARJOLEIN WESTERTERP | BEELD PETER B ...
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
Oogsttijd! Het hele jaar wordt toegeleefd naar het moment dat de groeicyclus van de druivenplant zijn hoogtepunt bereikt en de vruchten van het harde werken geplukt kunnen worden. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 3: herfst In de kelder staan de ontstelers, druivenpersen en fermentatietanks klaar. In de wijngaarden in houden de wijnboeren in de gaten hoe de rijping vordert, controlere ...
Een methode die erin bestaat de wijn te klaren en hem een slappe consistentie te geven door er een specifiek product aan toe te voegen.