Wijnmakerij LeydaCanelo Vineyard Syrah
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of spel.
De Canelo Vineyard Syrah van de Wijnmakerij Leyda. staat in de top 10 van wijnen van Leyda Valley..
Smaakstructuur van Canelo Vineyard Syrah van Wijnmakerij Leyda
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Canelo Vineyard Syrah van Wijnmakerij Leyda van de regio van Aconcagua. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Canelo Vineyard Syrah van Wijnmakerij Leyda van de regio van Aconcagua. vaak soorten aroma's van kers, gefermenteerd (gist) of kaneel en soms ook aroma's van kaas, donker fruit of hartig.
Lekker eten en wijn proeven met Canelo Vineyard Syrah
Overeenkomsten die perfect werken met Canelo Vineyard Syrah.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Canelo Vineyard Syrah
De Canelo Vineyard Syrah van Wijnmakerij Leyda gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van ossehaas in een korst van foie gras en truffel, navarijn van lam of gekonfijte eendenbout in witte wijn.
Details en technische informatie over de Canelo Vineyard Syrah van de Wijnmakerij Leyda
Ontdek de druivensoort: Meslier Saint François
Meslier Saint François is een Franse druivensoort die afkomstig is uit de Gatinais, gelegen ten zuiden van het bekken van Parijs. Hij werd verkregen door Chenin en Gouais Blanc te kruisen. Hij wordt in Frankrijk aangeplant op een oppervlakte van 50 ha en wordt vaak verward met arbois, vandaar het synoniem dat hij met deze laatste deelt, orbois. De bessen en trossen zijn van normale grootte. De volwassen bladeren hebben convexe tanden. De Meslier Saint François is niet erg krachtig, maar hij blijft vruchtbaar. Hij komt vroeg in knop, 3 dagen voor Chasselas. Hij wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst en is gevoelig voor echte meeldauw (oïdium) en grijsrot. Meslier Saint François produceert vlakke, lichte wijnen met weinig alcohol. De gedistilleerde eaux de vie zijn vol boeket en fijn. Hij kan dus worden gebruikt voor het mengen van druivensoorten die cognac of armagnac produceren.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Canelo Vineyard Syrah van de Wijnmakerij Leyda zijn 2015, 2017, 2013, 2014 en 2012.
Informatie over de Wijnmakerij Leyda.
De Wijnmakerij Leyda maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 27 wijnen te koop in de regio van Leyda Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Leyda Valley
Het wijngebied van Leyda Valley. is gelegen in de regio van San Antonio Valley van Aconcagua van Chili. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Amayna en Domaine Amayna. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Aconcagua
De Aconcagua-vallei is een wijngebied in Chili, gelegen op 100 kilometer (60 mijl) ten noorden van de hoofdstad, Santiago. Lange tijd werd gedacht dat deze hete, droge vallei ongeschikt was voor de teelt van Cuvee-druiven, maar de kwaliteit van de huidige Cabernet Sauvignons, Syrahs en Merlots uit de regio heeft deze mening sterk onderuitgehaald. De Aconcagua-vallei ligt aan de oostkant van de Aconcagua-regio, een van de vier belangrijkste wijnproducerende regio's van Chili. Het dankt zijn naam aan de gelijknamige rivier die erdoorheen stroomt, zelf genoemd naar de 6.
Nieuws over deze wijn
Lentepasta met ragú van eend
Niets past zo goed bij Pinot Noir als eend! De frisse zuren in de wijn snijden heerlijk door het vettige van gebraden eend. Dat zorgt voor de juiste balans. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Lentepasta met ragú van eend Bereiding circa 1 uur + 1 uur en 50 minuten stooftijd Dit heb je nodig voor 6 personen 4 eendenbouten, overtollig vet weggesneden zeezoutvlokken en versgemalen zwarte peper 2 el olijfolie 2 preien, alleen het witte deel, in lengte gehalveerd en in halve ringetjes 3 tee ...
Christian Urzua
5 vragen aan… Christian Urzua werkt al 10 jaar bij het Chileense familiebedrijf Viu Manent. Eerder als een van de wijnmakers, nu is hij zoals hij zelf zegt ‘the dark side’. Maar doordat hij aan de verkoopkant zit – hij is directeur export voor Europa en Afrika – kunnen we hem wel mooi zien in Wassenaar op de najaarsproeverij van Kwast. Buiten regent het pijpenstelen, maar binnen in Kasteel de Wittenburg staan we droog. – TEKST + BEELD REDACTIE Christian Urzua 1. Leuk om je live te on ...
Allerbeste restaurant
Om zijn wijn is Peru nog niet zo bekend, Chili en Argentinië zijn ook grotere wijnproducenten, maar wat spijs betreft begint het land behoorlijk op te vallen. De prestigieuze culinaire ranglijst The World’s 50 Best Restaurants zette afgelopen zomer een Peruaans restaurant op nummer 1 en er zijn nog drie andere in de hoofdstad Lima op de lijst terechtgekomen. Helaas geen Nederlandse winnaars, maar The Jane in Antwerpen van de Nederlandse chef-kok Nick Bril staat op plaats 39 en dat is toch ...
Het woord van de wijn: Casting
Een voorbereidende fase in het wijnbereidingsproces die bestaat uit het openbarsten van de druiven om het sap vrij te maken.
