Wijnmakerij Les Vignerons de CarthageDomaine Clipea Grand Cru Cabernet - Syrah
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of lam.
De Domaine Clipea Grand Cru Cabernet - Syrah van de Wijnmakerij Les Vignerons de Carthage. staat in de top 30 van wijnen van Tunesië. en in de top 10 van wijnen 10..
Lekker eten en wijn proeven met Domaine Clipea Grand Cru Cabernet - Syrah
Overeenkomsten die perfect werken met Domaine Clipea Grand Cru Cabernet - Syrah.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Domaine Clipea Grand Cru Cabernet - Syrah
De Domaine Clipea Grand Cru Cabernet - Syrah van Wijnmakerij Les Vignerons de Carthage gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van gebakken mergpijpjes, lamszadel gevuld met kipfilet en basilicum of oosterse gevulde groenten.
Details en technische informatie over de Domaine Clipea Grand Cru Cabernet - Syrah van de Wijnmakerij Les Vignerons de Carthage
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Cabernet sauvignon noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Cabernet sauvignon noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônevallei, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Domaine Clipea Grand Cru Cabernet - Syrah van de Wijnmakerij Les Vignerons de Carthage zijn 2011, 2010, 2012
Informatie over de Wijnmakerij Les Vignerons de Carthage.
De Wijnmakerij Les Vignerons de Carthage maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 39 wijnen te koop in de regio van Mornag om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Mornag
Het wijngebied van Mornag. van Tunesië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Les Vignerons de Carthage en Domaine Kurubis. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Nieuws over deze wijn
Proef ik Trias of Lias?
Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...
Gebraiseerde lamsschouder à la poitevine
Ooit, in 1994 of daaromtrent, heb ik dit gerecht voor het eerst gemaakt, samen met Johannes van Dam. Hij had het gerecht, dat oorspronkelijk in Poitiers met schaapsschouder wordt gemaakt, omgebouwd naar een lichtere variant met lam. Essentieel zijn de gedroogde morilles en de overdreven hoeveelheid cognac en knoflook. Het is een troostend gerecht. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Dit heb je nodig voor 6 personen: PERSILLADE 1 el mosterd 50 g gehakte peterselie 2 el broodkruim O ...
Dit zijn de wijntrends van 2024
De wereld raast maar door, er is alweer bijna een jaar voorbij. Wat zijn de wijntrends waar we het komende jaar ook nog veel van merken? Wijnprofessionals Niels van Laatum, Kirsten Abels, Johan van der Velde, Esmee Langereis en nog vele andere winefluencers lichten een tipje van de wijnsluier op. Tekst: Petri Houweling STEEDS MEER VROUWEN IN DE WIJN Er zijn steeds meer vrouwen werkzaam in de wijn. Vroeger was dat wel anders. Omdat de wijnwereld nogal een mannenbolwerk was, werd de verkiezing Wij ...
Het woord van de wijn: Fenol rijpheid
Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.
