De Wijnmakerij Les Palombieres van Zuid West

Wijnmakerij Les Palombieres
Het domein biedt 6 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Dit domein maakt deel uit van de AdVini.
Het is gerangschikt bij de top 1806 van domeinen van Zuid West.
Het bevindt zich in Zuid West.

De Wijnmakerij Les Palombieres is een van de gebieden om te volgen in Sud-Ouest.. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Zuid West om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Les Palombieres.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Les Palombieres wijnen in Zuid West van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Les Palombieres. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Les Palombieres wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Les Palombieres.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Les Palombieres

Wijnen rose van Wijnmakerij Les Palombieres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van griekse moussaka, gekonfijte lamsmuis in wijn of boterkip of kip makkhani (india).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Les Palombieres

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Ontdekking van het wijngebied van Zuid West

Het zuidwesten is een groot territoriaal gebied van Frankrijk, dat de administratieve regio's Aquitaine, Limousin en Midi-Pyrénées omvat. Wat het Franse wijngebied betreft, is de regio Zuid-West echter iets minder duidelijk, aangezien Bordeaux daarvan is uitgesloten - een wijngebied dat zo productief is dat het de facto een gebied op zich is. De wijnen van het zuidwesten hebben een lange en bewogen geschiedenis. De plaatselijke rivieren spelen een sleutelrol, aangezien zij de belangrijkste handelsroutes waren om wijnen uit traditionele streken zoals Cahors, Bergerac, Buzet en Gaillac naar hun markten te brengen.

De laatste handelspost voordat de wijnen vertrokken naar de lucratieve markten van Groot-Brittannië was de wijnstad en haven van Bordeaux. Groot-Brittannië was een historische handelspartner voor de regio, die nominaal Brits was gedurende een periode na het huwelijk van Eleonora van Aquitanië met Hendrik II van Groot-Brittannië. De zakenlieden van Bordeaux zagen de wijnen op doorvoer echter als concurrentie voor hun eigen lokale producten en namen krachtige maatregelen om hun financiële zekerheid te waarborgen. Het resultaat is de Franse wijnkaart die we vandaag kennen, waarbij Bordeaux wordt gepromoot en de andere wijnstreken van het zuidwesten moeite hebben om erkenning te krijgen voor de diversiteit en het karakter van hun wijnen.

Deze geschiedenis verklaart ook waarom de Bordeaux-druiven Cabernet Sauvignon, Merlot en Sauvignon Blanc nu drie van de bekendste druivenrassen ter wereld zijn, terwijl de traditionele druivensoorten van het zuidwesten, zoals Fer Servadou, Len de l'El en Tannat, relatief onbekend zijn.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Les Palombieres.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Les Palombieres

Wijnen wit van Wijnmakerij Les Palombieres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van gebakken zalm met tomaat, waterzooï van de zee of quiche met room en tonijn.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Les Palombieres

  • 2016met een gemiddelde score van 4.50/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.10/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.10/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Les Palombieres

  • Sauvignon Blanc
  • Colombard
  • Gros Manseng

Ontdek de druivensoort: Colombard

Colombard is een van de oudste druivenrassen in de Charentes. Deze goudwitte variëteit is een kruising tussen Chenin en Gouais. De jonge bladeren van colombard zijn geel met bronskleurige vlekken. De volwassen bladeren kunnen drielobbig of gaafrandig zijn, afhankelijk van de variëteit. De takken zijn katoenachtig. De trossen van deze variëteit zijn dik en cilindrisch. De elliptische bessen zijn middelmatig groot. Ze veranderen van kleur tot ze rijp zijn, variërend van groenwit tot goudgeel. Colombard wordt geassocieerd met een gemiddelde knopbreuk. Het is bijzonder gevoelig voor cicaden, druivenwormen, mijten, meeldauw, echte meeldauw en grijsrot. Hij is ook gevoelig voor waterstress, maar is niet erg gevoelig voor wind. Hij rijpt laat in de tweede helft van het jaar. Er zijn een twaalftal goedgekeurde klonen van Colombard, waarvan de bekendste 608, 607 en 606 zijn. Deze variëteit levert een volle, fijne witte wijn op. Hij heeft aroma's van limoen, nectarine, buxus, citrus en exotisch fruit.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Les Palombieres.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Les Palombieres

Wijnen rood van Wijnmakerij Les Palombieres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van hachis parmentier (aardappelen, rundvlees, wortel, spek), gehaktballetjes op catalaanse wijze of traditionele tajine (marokko).

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Les Palombieres

  • 2008met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.28/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Les Palombieres

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Merlot
  • Tannat

Het woord van de wijn: Aanval

Eerste indrukken nadat de wijn in de mond is gestopt.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Les Palombieres.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Les Palombieres

Wijnen sweet van Wijnmakerij Les Palombieres gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Les Palombieres

  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Les Palombieres

  • Gros Manseng

Ontdek de druivensoort: Tannat

Tannat is een rode druivensoort uit Béarn die behoort tot de cotoïdes-familie. Aanwezig in verscheidene wijngaarden van Frankrijk, beslaat hij bijna 3.000 ha. Zijn bladeren zijn roodachtig met bronzen vlekken. De trossen zijn ofwel van normale grootte of groter. De bessen hebben een dunne schil en zijn rond. De bladeren zien er zwartachtig uit. Deze variëteit moet lang gesnoeid worden omdat ze krachtig is. Hij houdt van zand- en kiezelachtige bodems. Tannat wordt vaak blootgesteld aan cicaden en mijten. Hij is ook enigszins gevoelig voor grijsrot. Het heeft 11 goedgekeurde klonen, waaronder 474, 717 en 794. Eenmaal gerijpt produceert dit druivenras zure, fruitige, tanninerijke en volle wijnen. Verschillende aroma's komen naar voren, met name tabak, kaneel en exotisch hout. Tannat wordt zelden alleen gebruikt. Hij wordt gecombineerd met ijzerservadou om een fruitigere smaak te krijgen of met cabernet sauvignon om meer afgerond te zijn.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Les Palombieres.

Plant u een wijnroute in de van Zuid West? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Les Palombieres.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Wijnmakerij Les Palombieres en de wijnen van de streek

Luxemburg, klein maar groots in wijn

Op weg naar het zuiden zoef je er zo doorheen. Jammer, want Luxemburg is een geweldige bestemming voor een korte wijnvakantie of een lang weekend weg. Dus zet die routeplanner op La Route du Vin en kom terug met verkwikkende wijnen en mooie verhalen. Tekst: Michelle van der burg, Petri Houweling | Beeld: Michelle van der Burg en Dennis Ippel Luxemburg is een van de kleinste en koudste wijnlanden ter wereld. De wijngaarden liggen aan de westkant aan de zuidelijke en zuidoostelijke steile hellinge ...

Argentijnse wijn: meer dan Mendoza

Op reis met Kaiken Kaiken (Caiquén of Cauquen in het Mapucha, de taal van de inheemse bevolking) is de naam van een Patagonische ganzensoort die in zowel Chili als Argentinië voorkomt. Hij migreert jaarlijks over de Andes, vandaar dat deze vogel symbool staat voor één van de toonaangevende wijnbedrijven in Mendoza. Kaiken is sinds 2001 actief en steeds grensverleggend. Niet alleen met nieuwe wijnstijlen, maar ook door op andere plaatsen in Argentinië wijngaarden aan te planten. Grenzen opzoeken ...

Pluk Zuid-Afrika

In Zuid-Afrika is het zomer als het bij ons nog winter is en dus oogsten ze er een half jaar eerder. De wijnboeren in West-Kaap zijn waarschijnlijk zelfs al begonnen met plukken. Door de hitte kunnen de eerste druiven in januari of februari rijp zijn. De vooruitzichten voor 2024 zijn goed volgens een eerste oogstvoorspelling. Producenten verwachten een betere en iets grotere wijnoogst vergeleken met de magere oogst van vorig jaar. Een woordvoerder van Vinpro, de vereniging van 2.600 Zuid-Afrikaa ...

Het woord van de wijn: Aanval

Eerste indrukken nadat de wijn in de mond is gestopt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Zuid West