Domaine de la RenardièreArbois Pupillin Vendange Oubliée
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, milde kaas of champignon.
De Arbois Pupillin Vendange Oubliée van de Domaine de la Renardière. staat in de top 30 van wijnen van Arbois Pupillin..
Smaakstructuur van Arbois Pupillin Vendange Oubliée van Domaine de la Renardière
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Arbois Pupillin Vendange Oubliée van Domaine de la Renardière van de regio van Jura. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Arbois Pupillin Vendange Oubliée
Overeenkomsten die perfect werken met Arbois Pupillin Vendange Oubliée.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Arbois Pupillin Vendange Oubliée
De Arbois Pupillin Vendange Oubliée van Domaine de la Renardière gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van gevogelte, champignon of milde kaas zoals recepten van kalkoenrollade met room en sjalotten, pasta à la forestière (cantharellen) of ratatouille en cottage kaas quiche.
Details en technische informatie over de Arbois Pupillin Vendange Oubliée van de Domaine de la Renardière
Ontdek de druivensoort: Verdeca
Een oude inheemse druivensoort die vooral bekend is in Zuid-, Oost- en Midden-Italië. Hij komt voor in Oostenrijk, Zwitserland, Griekenland, de Verenigde Staten, Brazilië, enz. en is zo goed als onbekend in Frankrijk. Merk op dat het soms verward wordt met Verdea.
Informatie over de Domaine de la Renardière.
De Domaine de la Renardière maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 11 wijnen te koop in de regio van Arbois Pupillin om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Arbois Pupillin
Het wijngebied van Arbois Pupillin. is gelegen in de regio van Arbois van Jura van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Maison Pierre Overnoy en Maison Pierre Overnoy. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Jura
De Jura is een klein wijngebied in het oosten van Frankrijk dat verantwoordelijk is voor enkele zeer bijzondere en traditionele wijnstijlen. Het ligt dicht bij de Zwitserse Jura, maar is er duidelijk van te onderscheiden. Ingeklemd tussen Bourgondië in het westen en Zwitserland in het oosten, wordt de streek gekenmerkt door een landschap van beboste heuvels en de kronkelende topografie van het Juragebergte. De wijngaarden in de Jura beslaan iets meer dan 1.
Nieuws over deze wijn
Proef ik Trias of Lias?
Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...
Varkensvlees met tonnato-saus
‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...
Stéphane Tissot: op bezoek bij…
We hebben het grote genoegen om Stéphane Tissot te spreken, een echte wijnrockster uit de Franse Jura. Hij was voor het eerst in Nederland om een proeverij te verzorgen. We schuiven de avond ervoor bij hem aan in het Amsterdamse Café Parlotte, waar hij ons meeneemt in zijn liefde voor het wijngebied Jura. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Stéphane Tissot: op bezoek bij… Wie is Stéphane? Met zijn 51 jaar is Stéphane een doorgewinterde wijnmaker. Na zijn studie in Beaune en werktijd in Austr ...
Het woord van de wijn: Oxidatie
Een verandering in de wijn die wordt veroorzaakt door langdurig contact met zuurstof, waardoor een koperkleurige kleur ontstaat met bruine tinten en typische aroma's die doen denken aan ranzige noten.
