Wijnmakerij La Combe PerdueChâteauneuf-du-Pape
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of lam.
Smaakstructuur van Châteauneuf-du-Pape van Wijnmakerij La Combe Perdue
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Châteauneuf-du-Pape van Wijnmakerij La Combe Perdue van de regio van Rhône. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Châteauneuf-du-Pape
Overeenkomsten die perfect werken met Châteauneuf-du-Pape.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Châteauneuf-du-Pape
De Châteauneuf-du-Pape van Wijnmakerij La Combe Perdue gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van lam, varkensvlees of gevogelte zoals recepten van marielle's lam en aubergine parmentier, rougail worst of in de oven geroosterde kip in een braadpan.
Details en technische informatie over de Châteauneuf-du-Pape van de Wijnmakerij La Combe Perdue
Ontdek de druivensoort: Mourvèdre
Krachtige, diepe rode wijnen met stevige tannines en dichte textuur, met aroma's van braam, leer, garrigue, zwarte peper, zoethout en dierlijke noten (wild, bosbodem) bij het rijpen. Ster van Bandol AOC als single variety en pijler van de blends van Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Costières. Ook in GSM in Languedoc en Australië. Laat rijpend ras van Spaanse oorsprong (Mataró/Monastrell).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Châteauneuf-du-Pape van de Wijnmakerij La Combe Perdue zijn 2014, 2011
Informatie over de Wijnmakerij La Combe Perdue.
De Wijnmakerij La Combe Perdue maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Châteauneuf-du-Pape om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Châteauneuf-du-Pape
Top van de grote rode wijnen van de zuidelijke Rhône, tot 13 verwerkte druiven: de kenmerkende Grenache is koning — krachtig en gestructureerd met tonen van zwarte kers, kirsch, garrigue, leer, teer en zoete specerijen, stevige tannines in de jeugd en wildbraad-complexiteit bij rijping. Diepe Syrah, dichte Mourvèdre en soepele Cinsault vullen aan. Zeldzame volle witte (Grenache Blanc, Clairette, Roussanne) met amandel, anijs, kamperfoelie. Mythische AOC (1936), rolkeien, mistral en zon.
De wijnstreek van Rhône
Op één na grootste AOC-wijngebied van Frankrijk, twee complementaire werelden. Noord: pure Syrah in kenmerkende rode wijnen (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), diep en peperig met bramen, viooltje, zwarte olijf en gerookt spek, uitzonderlijk bewaarbaar. Opulente Viognier (Condrieu, abrikoos, bloemen) en volle Marsanne-Roussanne. Zuid: zonnige Grenache-blends in Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (gekonfijt fruit, garrigue).
Het woord van de wijn: Bourgondische meloen
Een witte druivensoort uit de Bourgogne, die in zijn geboortestreek niet veel wordt gebruikt, maar die zich heeft verspreid naar de streek van Nantes. Het is de exclusieve variëteit van Muscadet. Hij levert een lichtgele droge wijn op, soepel en levendig, met een intens bouquet, waaraan de rijping op droesem vetheid en aromatische complexiteit verleent.
