De Wijnmakerij Küdaw van Itata Valley van South
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Itata Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Küdaw wijnen in Itata Valley van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Küdaw. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Küdaw wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Küdaw gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of geitenkaas zoals recepten van garnalen in kokosmelk, quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room) of pizza met spek, eendenborst en geitenkaas.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Küdaw. vaak soorten aroma's van mineraal, abrikoos of onderhout en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Küdaw. een wijn met een lekkere frisheid.
De Itata-vallei is een wijngebied gelegen aan het zuidelijke einde van de lange, dunne wijnbouwzone van Chili. Deze historische regio met een koel klimaat wordt gedomineerd door de aanplant van Carignan, Muscat of Alexandria en Pais (AKA Mission, meer bedoeld voor binnenlandse consumptie), hoewel de telers ook modernere druivensoorten beginnen aan te planten, zoals Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir en Chardonnay. Itata's grenzen bestrijken een gebied van ongeveer 100 kilometer van noord naar zuid en iets minder van oost naar west, hoewel de dichtheid van de wijngaarden laag is gezien de kleine hoeveelheid grond die bebouwd wordt. Het gebied wordt begrensd door de samenvloeiing van de rivieren Itata en Ñuble, en de wijngaarden liggen hoofdzakelijk rond de steden Chillán, Quillón en Coelemu.
De Stille Oceaan, met zijn koude Humboldtstroom, ligt in het westen, en het bekendere wijngebied van de Bío Bío-vallei ligt net ten zuiden van de regio. De grote havenstad Concepción ligt slechts 65 km ten zuidwesten van de meeste van Itata's wijngaarden. De eerste wijnstokken zouden in de jaren 1550 in de Itata-vallei zijn aangekomen, waarmee de regio een van de eerste met wijnstokken beplante gebieden in Chili was. In de 20e eeuw werd het gebied geassocieerd met de productie van bulkwijn, zoals blijkt uit de grote hoeveelheden Pais en Muscat of Alexandria wijnstokken die hier nog steeds zijn aangeplant.
Wijnen rood van Wijnmakerij Küdaw gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van navarine van de zee da gigi, spaghetti all 'amatriciana of lamstajine met uien, paarse olijven en citroenen....
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Küdaw. vaak soorten aroma's van specerijen, zwarte vruchten of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, bebost of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Küdaw. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Sauvignon Gris is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (zuidwesten). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Sauvignon Gris komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey.
Plant u een wijnroute in de van Itata Valley? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Küdaw.
Carménère is een druivensoort van oorsprong uit Bordeaux. Hij is het resultaat van een kruising tussen Cabernet Franc en Gros Cabernet. In Frankrijk beslaat hij slechts een tiental hectaren, maar hij wordt ook geteeld in Chili, Peru, de Andes, Californië, Italië en Argentinië. De bladeren van de carmenere zijn glanzend en omgekruld. De bessen zijn rond en middelmatig groot. Carménère is gevoelig voor grijsrot, vooral in de natte herfst. Hij kan ook blootstaan aan het risico van afvloeiing door het klimaat, waardoor het belangrijk is hem te telen op arme grond en in warme gebieden. Carménère wordt geassocieerd met een gemiddelde tweede rijpingsperiode. Dit ras heeft slechts één goedgekeurde kloon, 1059. Hij kan worden gevinifieerd met Cabernet Sauvignon en Merlot. Hij levert een rijke, sterk gekleurde wijn op, die karakter krijgt in combinatie met andere druivensoorten.
De Breede Rivier Vallei is onderdeel van de fameuze Kaapse wijnlanden in Zuid-Afrika. Kenners prijzen de nog redelijk onbekende vallei om het terroir en de wijnen die er vandaan komen. Een kennismaking met de futuristisch ogende fotografische parel. BOSJES: een working farm uit 1790, bekroond met belangrijke architectuurprijzen en thuis van een van de beste sommeliers van Afrika. Een veelzijdige lifestylebestemming in een adembenemende omgeving. – TEKST MARJOLEIN WESTERTERP | BEELD PETER B ...
Griekse wijn is toch die naar hars smakende witte wijn uit een bierfles met een kroonkurk? En daarbij trekt de spreker dan een vies gezicht. Dat is, geheel ten onrechte, het idee dat menigeen eropna houdt. Griekenland is een van de oudste wijnlanden ter wereld. Er is nog veel werk aan de winkel. Maar dat Griekse wijn een ontwikkeling doormaakt ervoeren we tijdens een rondreis door West-Macedonië. – TEKST EN FOTOGRAFIE KEES VERPLANKE Om het wijntoerisme te ontwikkelen, organiseerde de Griek ...
In 1994 kocht ik een vervallen wijnchateau in Bordeaux. Mijn grote droom was een wijn maken met het niveau van een Grand Cru. Een ambitie die je alleen maar kunt koesteren als je geen idee hebt waar je aan begint. – TEKST ILJA GORT | BEELD PEXELS.COM Om de enorme investeringen te bekostigen die zoiets vergt, maakten we naast onze Châteauwijn ook een lichtere variant: La Tulipe en later Slurp. Dat werd een succes, maar door de klimaatverandering in Bordeaux kregen we steeds vaker te maken met ext ...
Een antiseptische en antioxiderende stof die sinds de oudheid bekend is en waarschijnlijk al door de Romeinen werd gebruikt. Maar het gebruik ervan werd pas in de moderne tijd herontdekt. Dit zou een betere bewaring van de wijn mogelijk maken en derhalve de uitvoer ervan bevorderen. Zwavel stelde de wijnbouwer in de 18e eeuw ook in staat de maceratieperiode te verlengen zonder bang te hoeven zijn dat de wijn zuur zou worden, en zo van donkere roséwijnen over te gaan naar de rode wijnen van vandaag. Een teveel aan zwavel daarentegen is dodelijk voor het geluk, verlamt de aroma's en veroorzaakt hoofdpijn.