De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Judean Hills om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Katlav wijnen in Judean Hills van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Katlav. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Katlav wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Wijnmakerij Katlav gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, varkensvlees of wild zoals recepten van fleischnacka blad, zomer orecchiette of gekonfijte spiermaag.
Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Katlav. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van dierlijk of biologisch, specerijen of rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Katlav. een wijn krachtig.
Het wijngebied van de Judean Hills - dat nominaal is onderverdeeld in de subregio's Jeruzalem, Gush Etzion en het zuidelijke deel van de Judean Hills - ligt in de Samson-regio in Centraal-Israël. De heuvels (of bergen) van Judea vormen een laag gebergte dat het landschap rond Jeruzalem en de Westelijke Jordaanoever domineert. Hebron, Bethlehem en Ramallah liggen ook in dit gebied, dat het hart vormde van het grondgebied van het Koninkrijk Judea, waar de eerste joodse nederzettingen zich bevonden. Hoewel het niet een van Israëls bekendste wijngebieden is (zoals Opper-Galilea en de Golanhoogte in Galilea), is het Heuvelland van Judea een wijngebied in opkomst, en er is een aanzienlijk potentieel vastgesteld voor de toekomst ervan.
Zoals de naam doet vermoeden, is de topografie van de regio uitgesproken heuvelachtig, met hoogten tot 1000 meter boven de zeespiegel. Het is juist deze topografie die hier kwaliteitswijnbouw mogelijk maakt, want de halfwoestijn van de lager gelegen vlakten is over het algemeen te heet en dor om zelfs de meest robuuste wijnstokken in staat te stellen druiven te produceren met evenwichtige suikers, zuren en fenolen. Dit is te verwachten gezien het continentale karakter van het macroklimaat hier in de Levant, en de breedtegraad van Jeruzalem van 31 graden noorderbreedte. De heuvels van Judea zijn dus een gelukkige uitzondering in dit anders zo woestijnachtige deel van de wereld.
Plant u een wijnroute in de van Judean Hills? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Katlav.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
