
Wijnmakerij John ChristCabernet Sauvignon
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij John Christ. staat in de top 0 van wijnen van Lake Erie..

Details en technische informatie over de Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij John Christ
Ontdek de druivensoort: Chatus
Gestructureerde, kleurenrijke rode wijnen, donker intens robijn, stevige tannines en dichte mond: zwart fruit (braambes, cassis), pruim, zwarte kers, kruiden, peper en balsamische tonen. Mooi bewaarpotentieel, rustiek profiel. Bijna uitgestorven na de phylloxera, in identiteitsherleving bij Ardèche-wijnmakers in IGP Cévennes en IGP Ardèche. Frans inheems ras uit de Cevennen, getuige van pre-phylloxera erfgoed.
Informatie over de Wijnmakerij John Christ.
De Wijnmakerij John Christ maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Lake Erie om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Lake Erie
Grootste Amerikaanse AVA ten oosten van de Rockies (~16. 000 ha) over New York, Pennsylvania en Ohio aan het Eriemeer. Door meer gematigd klima verlengt seizoen. Concord signatuur labrusca (sap, gelei) met "foxy" toets.
De wijnstreek van Ohio
Midwest-wijnstaat getemperd door de Grote Meren, een koel klimaat. Riesling uit de Grand River Valley is de handtekening: geciseleerde, precieze witte wijnen met tonen van citrus, witte perzik, groene appel, witte bloemen en een minerale toets, knisperende zuren — vergeleken met de nabije Finger Lakes. Boterachtige Chardonnay, fijne zijdezachte Pinot Noir, peperig-frambozige Cabernet Franc. Ook zoete Vidal Blanc-hybriden, Catawba, Concord.
Het woord van de wijn: Roeren (champagne)
Handmatige bediening (op een "schrijftafel") of mechanische bediening (in een "gyropalette") die het mogelijk maakt dat het door de gisten ontstane bezinksel (zie tirage) tot aan de hals van de fles gaat om te worden uitgegoten.









