Wijnmakerij Herrera-AlvaradoCuero de Vaca Tinto
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Cuero de Vaca Tinto van Wijnmakerij Herrera-Alvarado
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Cuero de Vaca Tinto van Wijnmakerij Herrera-Alvarado van de regio van Aconcagua. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cuero de Vaca Tinto van Wijnmakerij Herrera-Alvarado van de regio van Aconcagua. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Cuero de Vaca Tinto
Overeenkomsten die perfect werken met Cuero de Vaca Tinto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cuero de Vaca Tinto
De Cuero de Vaca Tinto van Wijnmakerij Herrera-Alvarado gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van aangepaste vietnamese fondue, tajine van kalfsvlees met erwten of konijn met geitenkaas en munt.
Details en technische informatie over de Cuero de Vaca Tinto van de Wijnmakerij Herrera-Alvarado
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cuero de Vaca Tinto van de Wijnmakerij Herrera-Alvarado zijn 2019, 2018, 2017
Informatie over de Wijnmakerij Herrera-Alvarado.
De Wijnmakerij Herrera-Alvarado maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van San Antonio Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van San Antonio Valley
De San Antonio-vallei is een klein wijngebied in Chili, gelegen aan de kust van de Stille Oceaan, hemelsbreed 80 km ten westen van de hoofdstad Santiago. De regio, een relatief recente toevoeging aan de nationale wijngaard van Chili, staat bekend om zijn vermogen om kwaliteitspinot noir te produceren, alsmede internationaal bekende witte wijnen, met name sauvignon blanc en chardonnay. De provincie waarnaar de vallei is genoemd, omringt de kustplaats San Antonio, 90 km ten westen van het centrum van Santiago en net ten zuiden van de Casablanca-vallei. Wijngaarden strekken zich uit over de glooiende heuvels die de streek kenmerken, vaak binnen 32 km van de Stille Oceaan die de westelijke rand van San Antonio vormt.
De wijnstreek van Aconcagua
De Aconcagua-vallei is een wijngebied in Chili, gelegen op 100 kilometer (60 mijl) ten noorden van de hoofdstad, Santiago. Lange tijd werd gedacht dat deze hete, droge vallei ongeschikt was voor de teelt van Cuvee-druiven, maar de kwaliteit van de huidige Cabernet Sauvignons, Syrahs en Merlots uit de regio heeft deze mening sterk onderuitgehaald. De Aconcagua-vallei ligt aan de oostkant van de Aconcagua-regio, een van de vier belangrijkste wijnproducerende regio's van Chili. Het dankt zijn naam aan de gelijknamige rivier die erdoorheen stroomt, zelf genoemd naar de 6.
Nieuws over deze wijn
Thaise noedelsalade met garnalen
Halfdroge Rieslings zijn geweldig in combinatie met gerechten uit Zuidoost-Azië. Ze maken een mooi bruggetje naar de complexe smaken van zoet, zuur, pittig en zout. Neem de proef op som met deze overheerlijke Thaise maaltijdsalade. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE. Thaise noedelsalade met garnalen Bereiding 30 minuten Dit heb je nodig (2 personen) 100 g glasnoedels 6 kerstomaten, in kwarten 4 sjalotten, gesnipperd 1 stengel bleekselderij met blad, fijngesneden 10 rauw ...
Winter Rosé
Straks is de oogst binnengehaald, op het hoogtepunt van de druiven, en worden de dagen korter. We nemen afscheid van ons zomerse glas rosé. Of toch niet? Kom er maar in, Winter Rosé! – TEKST REDACTIE | BEELD WINTER ROSÉ Winter Rosé Iets om naar uit te kijken als de wijngaarden kaal zijn en de terrassen gesloten: Winter Rosé. Wijn met een nieuw smaakprofiel dat bij de winter past. Na een uitgebreid ontwikkelingstraject is Winter Rosé als merknaam tot stand gekomen – en ook beschermd in Euro ...
Thaise salade met biefstuk
Pinot Noir biedt ook mooi tegenspel bij gerechten uit de Aziatische keuken. Vooral een slanke variant uit Marlborough past door z’n kruidigheid heel goed bij deze frisse salade met een mooie combinatie van zuur, zout en pittig. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Thaise salade met biefstuk Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g biefstuk 1 el suiker 3 el vissaus 3 el citroensap 2 tomaten ½ komkommer ½ (rode) ui 50 g wortel 2 lente-uitjes 1 chilipeper 1 stengel citroeng ...
Het woord van de wijn: Friendly
Wordt gezegd van een wijn waarvan alle aspecten aangenaam zijn en niet te uitgesproken.
