De Wijnmakerij L'Heritage de Carillan van Pays d'Oc van Vin de Pays

Wijnmakerij L'Heritage de Carillan - Cabernet Rosé
Het domein biedt 16 verschillende wijnen aan.
3.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.2.
Het is gerangschikt bij de top 823 van domeinen van Vin de Pays.
Het bevindt zich in Pays d'Oc. in de regio van Vin de Pays.

De Wijnmakerij L'Heritage de Carillan is een van de gebieden om te volgen in Pays d'Oc.. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Pays d'Oc om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij L'Heritage de Carillan.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij L'Heritage de Carillan wijnen in Pays d'Oc van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij L'Heritage de Carillan wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

Wijnen rose van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van pasta met krokante parmaham, quiche met champignons, spek en gruyère of mozzarella stokjes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

In de mond is de rose wijn van de Wijnmakerij L'Heritage de Carillan. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

  • 2018met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.45/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.20/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.00/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 2.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache Blanc
  • Cinsault
  • Pinot Gris

Ontdekking van het wijngebied van Pays d'Oc

Pays d'Oc is de BGA voor rode, witte en roséwijnen die worden geproduceerd in een groot gebied aan de zuidkust van Frankrijk. Het stroomgebied van de BGA komt ruwweg overeen met dat van de wijnstreek Languedoc-Roussillon, een van de grootste wijngebieden van Frankrijk. Het gebied omvat alle wijnen die niet worden geproduceerd volgens de strenge wetten die gelden voor appellations op AOC-niveau in de regio's: onder andere Corbières, Minervois en de appellation Languedoc zelf. De BGA Pays d'Oc is waarschijnlijk de belangrijkste BGA van Frankrijk en produceert het merendeel van de BGA-wijnen van het land.

Vijf afzonderlijke departementen vallen onder de BGA (Hérault, Aude, Gard, Pyrénées-Orientales en zes gemeenten in het zuiden van Lozère), die veeleer door administratieve dan door geografische grenzen wordt afgebakend. De naam dekt dan ook een grote verscheidenheid aan terreinen, van de bergketens van het zuidelijke Centraal Massief tot de door rivieren doorsneden kustvlakten van de Camargue. Wijngaarden verdringen zich in het landschap van Garrigue. De Pays d'Oc heeft een mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

Wijnen rood van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van heerlijke bourguignon, roergebakken varkensvlees met chinese noedels of italiaanse kalfsrollade.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij L'Heritage de Carillan. vaak soorten aroma's van gefermenteerd (gist), bebost of rode bessen en soms ook aroma's van citrus, aarde of meloen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij L'Heritage de Carillan. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

  • 2019met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.32/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.22/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.22/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.15/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.11/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Gamay
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot gris

Pinot gris is een grijze druivensoort gemuteerd uit pinot noir. Hij vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, waar hij pinot-beurot wordt genoemd, naar de kleur van de grijze gewaden die de monniken in de streek dragen. De pinot gris is sinds de 17e eeuw in de Elzas ingeburgerd en werd tot 2007 tokay genoemd. pinot gris is een edele druivensoort en wordt vooral in de Elzas crus gebruikt. Het bestaat uit trosjes kleine bessen die in kleur variëren van roze tot blauwgrijs. Hij is bijzonder geschikt voor het continentale klimaat omdat hij bestand is tegen de koude in de winter en tegen voorjaarsvorst. Dit ras houdt ook van droge kalkgrond met veel zon in de zomer. Pinot Gris is zeer geschikt voor een late oogst of voor de selectie van edele druiven, afhankelijk van het jaar en de concentratie van suikers in de bessen. Pinot Gris wijnen onderscheiden zich door hun aromatische complexiteit van wit fruit, champignons, honing, vanille, kaneel, enz. en hun grote finesse. In de Loirevallei wordt pinot gris gebruikt in de Coteaux-d'Ancenis appellations. Hij produceert droge of zoete wijnen met peer- en perzikaroma's.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

Wijnen wit van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne simplissimo, quiche van courgette en geitenkaas of gebraden gans, zacht.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij L'Heritage de Carillan. vaak soorten aroma's van citrus, appels of vissen en soms ook aroma's van meloen, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij L'Heritage de Carillan. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

  • 2011met een gemiddelde score van 3.34/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.29/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.19/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.12/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Colombard
  • Muscat Blanc
  • Viognier

Het woord van de wijn: Volledig

Een volle, complete en harmonieuze wijn, die een grote rijkdom aan smaken biedt.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

Wijnen sweet van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van duits recept voor gemarineerd vlees: sauerbraten of titgazelle's haring en prei taart.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij L'Heritage de Carillan

  • Grenache

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij L'Heritage de Carillan.

Plant u een wijnroute in de van Pays d'Oc? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij L'Heritage de Carillan.

Ontdek de druivensoort: Colombard

Colombard is een van de oudste druivenrassen in de Charentes. Deze goudwitte variëteit is een kruising tussen Chenin en Gouais. De jonge bladeren van colombard zijn geel met bronskleurige vlekken. De volwassen bladeren kunnen drielobbig of gaafrandig zijn, afhankelijk van de variëteit. De takken zijn katoenachtig. De trossen van deze variëteit zijn dik en cilindrisch. De elliptische bessen zijn middelmatig groot. Ze veranderen van kleur tot ze rijp zijn, variërend van groenwit tot goudgeel. Colombard wordt geassocieerd met een gemiddelde knopbreuk. Het is bijzonder gevoelig voor cicaden, druivenwormen, mijten, meeldauw, echte meeldauw en grijsrot. Hij is ook gevoelig voor waterstress, maar is niet erg gevoelig voor wind. Hij rijpt laat in de tweede helft van het jaar. Er zijn een twaalftal goedgekeurde klonen van Colombard, waarvan de bekendste 608, 607 en 606 zijn. Deze variëteit levert een volle, fijne witte wijn op. Hij heeft aroma's van limoen, nectarine, buxus, citrus en exotisch fruit.

Nieuws over Wijnmakerij L'Heritage de Carillan en de wijnen van de streek

Bourgondische wijnwandeling Twente, 10 t/m 12 September

Wandelen is hip, gezellig en goed voor je. Immers zoals de oude Griekse geleerde arts Hippocrates eeuwen geleden al zei: ‘Wandelen is het beste medicijn!’. Of dat ook echt de aanleiding was voor Rob Vreeswijk en Maarten Ensink toen zij drie jaar geleden begonnen met de Bourgondische Wandeling laten we even in het midden. Feit is dat het in drie jaar tijd is uitgegroeid naar het grootste culinaire wandelevenement in Twente! Maar wat maakt het dan zo uniek? 10 t/m 12 September Culinair wandelevent ...

Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade

Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...

Rijsel en meer boeken

In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Rijsel Het Amsterdamse Restaurant Rijsel staat al zo’n 10 jaar bekend om zijn gebrek aan culinaire kapsones. Zo kennen Rijsels poussin en vissoep maar weinig gelijken in Nederland, maar ook de rest van de kaart met louter Franse en Belgische klassiekers kun je haast blind bestellen. Of zelf maken, want gastvrouw Stephanie Lücken, gastheer Pieter Smi ...

Het woord van de wijn: Volledig

Een volle, complete en harmonieuze wijn, die een grote rijkdom aan smaken biedt.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Vin de Pays