De Wijnmakerij Hayashi van Nagano-ken

Wijnmakerij Hayashi - Sauvignon Blanc
Het domein biedt 50 verschillende wijnen aan.
3.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.2.
Het is gerangschikt bij de top 21 van domeinen van Nagano-ken.
Het bevindt zich in Nagano-ken.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 50 wijnen te koop in de regio van Nagano-ken om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Hayashi.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Hayashi wijnen in Nagano-ken van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Hayashi. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Hayashi wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Hayashi.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Hayashi

Wijnen wit van Wijnmakerij Hayashi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht zoals recepten van komkommertaart, catalaanse zarzuela of quiche met tonijn, paprika en tomaat.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Hayashi

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Hayashi. vaak soorten aroma's van specerijen, fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Hayashi

  • 2016met een gemiddelde score van 3.56/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.46/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.43/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.32/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Hayashi

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Kerner
  • Ryugan
  • Seibel

Ontdekking van het wijngebied van Nagano-ken

Junmai (pure sake) betekent letterlijk "zuivere rijst". Het is een categorie van sake van hoge kwaliteit, een alcoholische drank op basis van rijst die een integrerend deel uitmaakt van de Japanse cultuur. Om als Junmai Sake te worden geclassificeerd, mag de drank alleen worden gemaakt van rijst, water en koji, de schimmel die de fermentatie op gang brengt. Sake komt voor in verschillende soorten en stijlen, elk met zijn eigen organoleptische eigenschappen.

Net als wijn kan sake verschillend smaken naar gelang van de herkomst van de gebruikte rijst, de plaats waar hij is geproduceerd, de mate van polijsten van de rijst, de herkomst van het water, het brouwproces, en de manier waarop de sake na de fermentatie is gefilterd. Om Junmai sake te maken, wordt gepolijste rijst gekookt en vervolgens vermengd met gist en koji, een draadvormige schimmel. De koji zet het zetmeel in de rijst om in vergistbare suiker, terwijl de gist tegelijkertijd de suiker omzet in alcohol. Dit proces van meerdere parallelle fermentaties is complex: als de koji de rijst niet snel genoeg in suiker omzet, sterft de gist, en omgekeerd, als er te veel suiker tegelijk is, neemt de gist het over van de gist en stopt de fermentatie.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Hayashi.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Hayashi

Wijnen rood van Wijnmakerij Hayashi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van gegratineerde rundvlees enchilladas, lam garam massala of kippenpoten en het veranderen van.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Hayashi

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Hayashi. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Hayashi

  • 2011met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.43/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.37/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.27/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Hayashi

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Muscat Bailey A
  • Pinot Noir
  • Concord

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Hayashi.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Hayashi

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Hayashi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Hayashi

  • 2017met een gemiddelde score van 3.30/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 2.80/5.

Het woord van de wijn: Pinenc

Zie ijzer servadou.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Hayashi.

Plant u een wijnroute in de van Nagano-ken? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Hayashi.

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

Nieuws over Wijnmakerij Hayashi en de wijnen van de streek

Amsterdam Wine Festival 21 t/m 24 april 2022

Na tweeënhalf jaar drooglegging is Amsterdam Wine Festival terug met een extra festival-dag, twaalf wijnlanden en driehonderd open wijnen. 21 april t/m 24 april 2022 Op donderdag 21 april tot en met zondag 24 april wordt de Gashouder wederom omgetoverd tot de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond. Kwaliteit, diversiteit en zo dicht mogelijk bij de bron. Dat zijn de belangrijkste speerpunten voor de samenstelling van het wijnmenu. Van instapwijnen tot unieke kelderschatten voor de gevorderde wi ...

Het eerste échte Italiaanse wijnfestival

Op zondag 25 september haalt Slurpini de taste of Italy naar Nederland op het eerste échte Italiaanse wijnfestival in het Walkartpark in Zeist. Het eerste échte Italiaanse wijnfestival Tijdens dit unieke evenement zullen alle liefhebbers van Italiaanse wijnen zich verzamelen voor een dag met al het goede dat Italië te bieden heeft op het gebied van wijn en eten. Je kunt kennismaken met de bijzondere wijnen van Slurpini, die allemaal met liefde en passie geselecteerd zijn. De Italiaanse wijnmaker ...

Val delle Rose: Cecchi’s Maremma Ziel

Val delle Rose is een landgoed gelegen in Maremma en eigendom van Cecchi. Eén van de meest prestigieuze wijnhuizen in het zuiden van Toscane, met meer dan honderd jaar geschiedenis. Het is de bakermat van de ongerepte natuur, waar wijngaarden en wijnen een verhaal vertellen. Van verlossing, kracht, schoonheid en potentieel. De wijngaarden groeien op heuvels in de buurt van de zee met bodems rijk aan sedimenten, koesteren in de zon en gestreeld door de wind. De uitstekende wijnen die worden gepro ...

Het woord van de wijn: Pinenc

Zie ijzer servadou.