Wijnmakerij HarringtonHeirloom Ranch Corvina
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Smaakstructuur van Heirloom Ranch Corvina van Wijnmakerij Harrington
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Heirloom Ranch Corvina van Wijnmakerij Harrington van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Heirloom Ranch Corvina van Wijnmakerij Harrington van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Heirloom Ranch Corvina
Overeenkomsten die perfect werken met Heirloom Ranch Corvina.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Heirloom Ranch Corvina
De Heirloom Ranch Corvina van Wijnmakerij Harrington gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van pasta al forno (gebakken pasta), lamstajine met gedroogde abrikozen of gigolette van konijn.
Details en technische informatie over de Heirloom Ranch Corvina van de Wijnmakerij Harrington
Ontdek de druivensoort: Corvina
Slanke, frisse rode wijnen met een heldere robijnrode kleur, fijne tannines en levendige zuurgraad, met aroma's van zure kers, bittere amandel, kruiden en een karakteristiek bittere afdronk. Gevinifieerd als lichte, drinkbare rode wijnen (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), krachtig en geconcentreerd via appassimento (Amarone della Valpolicella DOCG) en zoet (Recioto della Valpolicella DOCG). Een autochtoon Venetiaans ras van het Gardameer en de Valpolicella.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Heirloom Ranch Corvina van de Wijnmakerij Harrington zijn 0, 2016
Informatie over de Wijnmakerij Harrington.
De Wijnmakerij Harrington maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 63 wijnen te koop in de regio van Lodi om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Lodi
Zelfverklaarde wereldhoofdstad van de Zinfandel (>40% van de premium Californische productie): rode koning van oude stokken (aanplant vanaf 1888) — opulent en jamachtig met tonen van braam, pruim, framboos, peper, zoethout en een tabakstoets, omhulde tannines. Cabernet, Syrah, Merlot, Tempranillo, Albariño, Barbera en Primitivo in het palet (>100 druiven). Viognier en Chardonnay in wit. Centraal-Californische AVA (1986) ten oosten van de baai, mediterraan klimaat getemperd door de delta.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Veroudering
De periode waarin een wijn in een kelder wordt bewaard waar hij verschillende fasen doorloopt van evolutie van zijn aromatische gamma en rijping van zijn bestanddelen (evolutie van de kleur, verfijning van de tannines, harmonisatie van de verschillende smaken, enz.) De wijn evolueert beter en minder snel in grote recipiënten, terwijl hij voortijdig bederft in halve flessen.
