Wijnmakerij Grafé LecocqCôte de Brouilly
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Côte de Brouilly
Overeenkomsten die perfect werken met Côte de Brouilly.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Côte de Brouilly
De Côte de Brouilly van Wijnmakerij Grafé Lecocq gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van lasagne, sauté van kalfsvlees met champignons of peultjes à la paysanne.
Details en technische informatie over de Côte de Brouilly van de Wijnmakerij Grafé Lecocq
Ontdek de druivensoort: Gamay noir
Lichte, sappige rode wijnen, weinig tannine met knapperige frisheid, met aroma's van bosaardbei, framboos, banaan (bij koolzuurmaceratie) en pioen. Drinklustige stijl van Beaujolais Nouveau, meer gestructureerd en mineraal op de granietbodems van de tien crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Ook in Touraine, Auvergne en Frans Zwitserland. Bourgondisch ras, kruising Pinot Noir × Gouais Blanc.
Informatie over de Wijnmakerij Grafé Lecocq.
De Wijnmakerij Grafé Lecocq maakt deel uit van gebieden te volgen in Côte de Brouilly.. Het biedt 317 wijnen te koop in de regio van Côte de Brouilly om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Côte de Brouilly
Beaujolais-cru op de hellingen van Mont Brouilly, ~320 ha Gamay op blauwe vulkanische schist (dioriet). Vlezigere en gestructureerdere rode wijnen dan Brouilly met zwarte kers, braam, framboos, viooltje, pioenroos, hete-steen-mineraliteit en kruidentoets, fijne tannines en diepe mond — luchtige finesse van de cru. "Grote Beaujolais"-stijl, middellange bewaring, bij gebraden gevogelte en stoofschotels. Diep robijn, vulkanisch terroir.
De wijnstreek van Beaujolais
Koninkrijk van de Gamay (98% van de wijngaard): fruitige, toegankelijke rode wijnen met kenmerkende tonen van kers, framboos, banaan (koolzuurmaceratie), viooltje en zoete kruiden, soepele tannines en sappige zuren. Van de feestelijke Beaujolais Nouveau (3e donderdag van november) tot de 10 meer gestructureerde, bewaarbare Crus: diepe Morgon, stevige Moulin-à-Vent, bloemige Fleurie, knapperige Brouilly. Wat levendige Chardonnay. 12.
Het woord van de wijn: Dosering
De toevoeging van suiker in de vorm van expeditievloeistof aan een mousserende wijn na de degorgement.
