Wijnmakerij Goichot FrèresRully
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Rully van de Wijnmakerij Goichot Frères. staat in de top 10 van wijnen van Rully..
Smaakstructuur van Rully van Wijnmakerij Goichot Frères
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Rully van Wijnmakerij Goichot Frères van de regio van Bourgogne. een wijn met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Rully
Overeenkomsten die perfect werken met Rully.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Rully
De Rully van Wijnmakerij Goichot Frères gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van tournedos rossini met portsaus, sauté van kalfsvlees met olijven (corsica) of eendenboutjes met gekonfijte aardappelen.
Details en technische informatie over de Rully van de Wijnmakerij Goichot Frères
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Elegante rode wijnen, licht van kleur met zijdezachte tannines, met aroma's van aardbei, kers en framboos, evolueren naar bodem van het bos, paddenstoel en kruiden bij het rijpen. Frisse zuurgraad, delicate afdronk. Ster van de Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pijler van de Champagne (Blanc de Noirs) en handelsmerk van Oregon, Central Otago en Sonoma Coast. Vroegrijpend Bourgondisch ras, een van de grootste ter wereld.
Informatie over de Wijnmakerij Goichot Frères.
De Wijnmakerij Goichot Frères maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 49 wijnen te koop in de regio van Rully om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Rully
Noordelijke poort van de Côte Chalonnaise en bakermat van Crémant de Bourgogne: kenmerkende Chardonnay als koningsdruif (~65%) — bleekgoud met groene reflexen, fris en scherp met tonen van citrus, witte bloemen, hazelnoot, lichte honing en minerale toets, gespannen finale. Pinot Noir met soepele rode vruchten (kers, framboos, rode bes) in gulle rode wijnen. Embleemwaardige Crémant de Bourgogne. AOC (1939), ~360 ha op Rully en Chagny, 23 Premiers Crus, mergel-kalkhellingen, semi-continentaal.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Oenoloog
Specialist in wijnbereidingstechnieken. Het is een beroep en geen passie: men kan oenofiel zijn zonder oenoloog te zijn (en omgekeerd ook!). Voorheen was de studie oenologie verbonden aan de faculteit farmacie, maar nu is zij zelfstandig geworden en heeft zij een eigen universitaire opleiding. Wijn leren maken vereist een goede chemische achtergrond, maar ook, en in toenemende mate, een goede kennis van de plant. Sommige oenologen werken in laboratoria (analyse). Anderen, de adviserende oenologen, werken rechtstreeks op de eigendommen.
