Wijnmakerij GlotónGarnacha
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Garnacha van Wijnmakerij Glotón
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Garnacha van Wijnmakerij Glotón van de regio van Aragón. een wijn krachtig.
Lekker eten en wijn proeven met Garnacha
Overeenkomsten die perfect werken met Garnacha.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Garnacha
De Garnacha van Wijnmakerij Glotón gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van oma melanie's cassoulet, zeevruchten lasagne of languedoc-roussillon lam en papillote en zijn tajine met....
Details en technische informatie over de Garnacha van de Wijnmakerij Glotón
Ontdek de druivensoort: Suffolk red
Pitloze tafeldruif met lange trossen en bolvormige roze-rode bessen, dunne schil en knapperige vruchtvlees, met een frisse, zoete smaak. Vroegrijpend en koudebestendig. Geteeld in het noordoosten van de VS en Canada voor versverbruik. Amerikaanse pitloze tafeldruivenras uit 1972, gekweekt door Cornell University.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Garnacha van de Wijnmakerij Glotón zijn 2016, 2017, 2018, 0 en 2019.
Informatie over de Wijnmakerij Glotón.
De Wijnmakerij Glotón maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Calatayud om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Calatayud
DO van Aragón op hoogte (550-1. 040 m), koninkrijk van de Grenache (>75% van de wijngaard) — Garnacha-de-Aragón-kloon genetisch het meest intact ter wereld. Geconcentreerde kenmerkende rode met tonen van rijpe kers, framboos, braam, garrigue, zoete kruiderij en peper, ronde tannines en zonnige mond — oude stokken (tot 100 jaar) brengen diepte. Vermelding 'Superior' voor Garnacha ouder dan 50 jaar.
De wijnstreek van Aragón
Autonome gemeenschap in het noordoosten van Spanje, historisch rijk van de Iberische rode Grenache (~75%). Kenmerkende Garnacha: gul en zonnig met rijpe kers, geplette aardbei, garrigue, kirsch, zoete kruiden en balsamische toets, ronde tannines en warme, alcoholrijke smaak. 4 grote DO: Cariñena de grootste (oude wijnstokken), Calatayud op hoogte, Campo de Borja en Somontano aan de Pyreneeënvoet. Frisse Macabeo en Garnacha blanca als wit.
Het woord van de wijn: Fenol rijpheid
Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.
