De Wijnmakerij Galai is een van de gebieden om te volgen in Negev.. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Negev om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Galai wijnen in Negev van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Galai. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Galai wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Galai gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van tajine van kalfsvlees met aardappelen en olijven, sauté van kalfsvlees met olijven (corsica) of gebraden everzwijn met bier.
Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Galai. vaak soorten aroma's van citrus.
Het wijngebied van de Negev-woestijn in het zuiden van Israël is een van de heetste en droogste wijngebieden ter wereld. Het ligt op een breedte tussen 31 en 29 graden noorderbreedte, aan de rand van de Syrische woestijn. Voor een wijngebied van het noordelijk halfrond ligt dit opmerkelijk dicht bij de evenaar; binnen een paar graden zou het als een tropisch wijngebied worden beschouwd. De Negev ontvangt slechts ongeveer 100 mm neerslag per jaar, waarvan een groot deel verdwijnt in stortvloeden.
Moderne computergestuurde irrigatie is een noodzaak en het waterverbruik is natuurlijk een groot probleem. Dit is een van de redenen waarom de wijnen van de regio een kwaliteitsniveau moeten bereiken dat hoge prijzen rechtvaardigt. Ondanks het onwaarschijnlijke macro-klimaat is de Negev al sinds de oudheid een gebied waar druiven worden verbouwd. Het is misschien wel een van de vroegste wijnstreken ter wereld - als er 6000 jaar geleden al een streek als zodanig kon worden beschouwd - en beleeft sinds de jaren tachtig een soort renaissance, hoewel het minder dan 5% van het totale wijnbouwareaal van Israël beslaat.
Wijnen rood van Wijnmakerij Galai gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van gegratineerde rundvlees enchilladas, lamsgebraad met lavendel of ouderwetse hertenstoofpot.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Wijnen rose van Wijnmakerij Galai gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van braadschotel van kalfsvlees met champignons, saltimbocca van kalfsvlees of eendenborst met rode vruchten.
Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Galai. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus.
Toegepast op het bouquet van een wijn die doet denken aan de geur van groot wild.
Wijnen zacht natuurlijk van Wijnmakerij Galai gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van daube niçoise, opgerolde lamsschouder met kruiden of konijn op de barbecue.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Plant u een wijnroute in de van Negev? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Galai.
