De Château Simon is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Barsac om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Château Simon wijnen in Barsac van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château Simon. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château Simon wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rood van Château Simon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van tagine van zeeduivel, lammetje muis papa stijl of blanquette van konijn met riesling en cantharellen.
Op de neus onthult de rood wijn van de Château Simon. vaak soorten aroma's van aarde, onderhout of bebost en soms ook aroma's van kers, rode bessen. In de mond is de rood wijn van de Château Simon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Het wijngebied van Barsac. is gelegen in de regio van Sauternes van Bordeaux van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Château Climens en Château Nairac. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Barsac zijn Muscadelle, Cabernet franc en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Barsac vaak soorten aroma's van butterscotch, bruine suiker of papaja en soms ook aroma's van geroosterde amandelen, guave of jasmijn. In de mond is van Barsac een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid. We tellen momenteel 27 landgoederen en châteaux in de van Barsac, die 33 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Barsac wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van fruit dessert, blauwe kaas of vette vis.
Wijnen sweet van Château Simon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van fruit dessert of blauwe kaas zoals recepten van oma's kersen clafoutis of crème van broccoli soep met bleu d'auvergne.
Op de neus onthult de sweet wijn van de Château Simon. vaak soorten aroma's van ananas, fruit (van fruitbomen) of gedroogd fruit en soms ook aroma's van bloemen, plant of oranje. In de mond is de sweet wijn van de Château Simon. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurte en zoetheid.
Sémillon blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Er zij op gewezen dat deze druivensoort ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Sémillon Blanc komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corsica, Loirevallei, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Wijnen wit van Château Simon gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van pompoen en spek taart, quiche zonder deeg of gebakken kip.
Op de neus onthult de wit wijn van de Château Simon. vaak soorten aroma's van citrus, boter of evolutie (veroudering) en soms ook aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of bebost. In de mond is de wit wijn van de Château Simon. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Aroma's die karakteristiek zijn voor elke variëteit, voornamelijk fruitig en bloemig.
Plant u een wijnroute in de van Barsac? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château Simon.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...
Een van de manieren om aan zoete wijn te komen is wel heel speciaal. Een vrolijke schimmel kruipt in de druif om die binnenin eens flink te verbouwen. Het bekendste voorbeeld is Sauternes uit Bordeaux, maar ook de oudste dessertwijn Tokaji Aszú komt zo tot stand. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Het geheim van zoete wijn ‘Rot’ is een woord dat een wijnboer over het algemeen niet graag hoort, hij die altijd de beste druiven voor zijn wijn selecteert. Maar soms kan rot een aanwinst zij ...
WINELIFE kreeg een inkijkje bij het befaamde Château d’Yquem, het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes en het epicentrum van de dessertwijnwereld. We ontmoetten er de bevlogen keldermeester Sandrine Garbay, die ondertussen al meer 20 jaar verantwoordelijk is voor alles wat er in de kelders van dit illustere chateau tot leven komt. Zij vertelde ons alles over de ontwikkelingen en de nieuwe jaargang 2019 die net op de markt is gekomen. – TEKST NIEK BEUTE Château d’Yquem b ...
Aroma's die karakteristiek zijn voor elke variëteit, voornamelijk fruitig en bloemig.
