De Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse van Nuits-Saint-Georges van Côte de Nuits

Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse
Het domein biedt 98 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Dit domein maakt deel uit van de Domaine Marchand-Tawse.
Het is gerangschikt bij de top 9 van domeinen van Côte de Nuits.
Het bevindt zich in Nuits-Saint-Georges. in de regio van Côte de Nuits.

De Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 98 wijnen te koop in de regio van Nuits-Saint-Georges om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse wijnen in Nuits-Saint-Georges van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

Wijnen rood van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van snelle rundvlees bourguignon, traditionele kalfsstoofpot of gekonfijte raap met parma kaas.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse. vaak soorten aroma's van kers, bakkruiden of cranberry en soms ook aroma's van peper, kokosnoot of kaneel. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

  • 2009met een gemiddelde score van 4.09/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.87/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

  • Pinot Noir
  • Gamay

Ontdekking van het wijngebied van Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges is een stad in het oosten van Bourgondië die haar naam geeft aan de Côte de Nuits, de noordelijke helft van de wijngaard van de Côte d'Or. Het staat bekend om zijn relatief krachtige en complexe rode wijnen gemaakt van de Pinot Noir druif. Dit is goed voor 97% van de productie, met een kleine hoeveelheid witte wijn gemaakt van Chardonnay. Nuits-Saint-Georges is met 320 hectare dorps- en premier cru-wijngaarden de op één na grootste van de 26 gemeenten van de Côte d'Or, slechts iets kleiner dan Beaune.

Er zijn ook ongeveer 315 hectare wijngaarden binnen de grenzen die regionale wijnen produceren. Naast de gronden onmiddellijk ten noorden en ten zuiden van de stad omvat de appellation ook de wijngaarden van zijn buur, Premeaux Prissey, waar een kwart van de klimatologische premiers crus zijn gelegen. Er zijn 41 premier cru-klimaten in de appellation; de wijnen die van hun druiven worden gemaakt en die aan de strengste regels van de appellation Nuits-Saint-Georges voldoen, kunnen aanspraak maken op de titel premier cru van Nuits-Saint-Georges. Hoewel de stad geen Grand Cru-wijnen heeft, worden de vele Premier Crus tot de beste van de streek gerekend.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

Wijnen wit van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van pasta met 4 kaassausen, rijstkroketten met zalm of gegrilde kreeft in een romige dragon saus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse. vaak soorten aroma's van butterscotch, dierlijk of biologisch of floraal en soms ook aroma's van kamperfoelie, boter of tropisch fruit. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

  • 2010met een gemiddelde score van 4.59/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.25/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.11/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.08/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van heek met kleine garnalen voor cookeo, kip met groene olijven of aperitief bladerdeeghapjes (kaaspasteitjes, bladerdeeghapjes met....

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse. vaak soorten aroma's van appels, perzik of groene appel en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), dierlijk of biologisch of fruit (van fruitbomen). In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

Het woord van de wijn: Naturé

Zie savagnin.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse.

Plant u een wijnroute in de van Nuits-Saint-Georges? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Pascal Marchand-Tawse.

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Côte de Nuits