De Wijnmakerij Fonte do Ouro van Dão van Beiras

Wijnmakerij Fonte do Ouro - Selected Blend Blanc
Het domein biedt 17 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Dit domein maakt deel uit van de Boas Quintas.
Het is gerangschikt bij de top 37 van domeinen van Beiras.
Het bevindt zich in Dão. in de regio van Beiras.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van Dão om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Fonte do Ouro.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Fonte do Ouro wijnen in Dão van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Fonte do Ouro. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Fonte do Ouro wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Fonte do Ouro.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Fonte do Ouro

Wijnen wit van Wijnmakerij Fonte do Ouro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, aperitief en versnaperingen of magere vis zoals recepten van garnalen in hete saus van cathylou, ingemaakte chorizo of vislasagne.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Fonte do Ouro

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Fonte do Ouro. vaak soorten aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen) of citrus en soms ook aroma's van tropisch fruit, evolutie (veroudering) of gefermenteerd (gist). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Fonte do Ouro. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • 2015met een gemiddelde score van 4.08/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.99/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.94/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • Encruzado
  • Arinto de Bucelas

Ontdekking van het wijngebied van Dão

Het wijngebied van Dão. is gelegen in de regio van Beiras van Portugal. We tellen momenteel 316 landgoederen en châteaux in de van Dão, die 1397 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Dão wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die .

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Fonte do Ouro.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Fonte do Ouro

Wijnen rood van Wijnmakerij Fonte do Ouro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of spel zoals recepten van hertenvlees stoofpot te bereiden de dag ervoor, pastillas met lamsvlees en abrikozen of eendenborst en geroosterde perziken.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Fonte do Ouro

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Fonte do Ouro. vaak soorten aroma's van kers, eik of volwassen en soms ook aroma's van rode bessen, vanille of violette. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Fonte do Ouro. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • 2013met een gemiddelde score van 4.04/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.95/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.88/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Jaen
  • Trincadeira

Ontdek de druivensoort: Touriga nacional

Zeer zeker Portugees, niet te verwarren met de Touriga Franca, ook van dezelfde oorsprong. In Portugal, waar hij op grote schaal wordt geteeld, wordt hij onder meer gebruikt voor de productie van de beroemde rode port. Hij komt ook voor in Oezbekistan, Australië, Zuid-Afrika, Cyprus, Spanje, enz... zeer weinig bekend in Frankrijk, hoewel hij is opgenomen in de officiële catalogus van A1-wijnstokken.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Fonte do Ouro.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Fonte do Ouro

Wijnen sweet van Wijnmakerij Fonte do Ouro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • Malvasia Fina
  • Encruzado

Het woord van de wijn: Keldermeester

De keldermeester is de technische manager van een wijnmakerij (gewoonlijk een professionele oenoloog), die het wijnbereidingsproces en de rijping van de wijn leidt en controleert. In tegenstelling tot een oenoloog in een wijnlaboratorium, die op ad hoc basis de wijnmaker bijstaat, maakt de keldermeester deel uit van het technische team van het domein.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Fonte do Ouro.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Fonte do Ouro

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Fonte do Ouro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • 2016met een gemiddelde score van 4.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • Encruzado

Ontdek de druivensoort: Villard

Villard blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhône-Alpes vallei). Het is een variëteit die het resultaat is van een kruising van dezelfde soort (interspecifieke hybridisatie). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Er zij op gewezen dat deze druivensoort ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Villard Blanc is te vinden in verschillende wijngaarden: Provence & Corsica, Rhône-vallei, Languedoc & Roussillon, Loire-vallei, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Fonte do Ouro.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Fonte do Ouro

Wijnen rose van Wijnmakerij Fonte do Ouro gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van ramen burger of franc-comtois cake.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Fonte do Ouro

  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Alfrocheiro Preto

Het woord van de wijn: Malic (zuur)

Een zuur dat van nature in veel wijnen voorkomt en dat tijdens de malolactische gisting wordt omgezet in melkzuur.

Ontdek de druivensoort: Clinton

Een natuurlijke hybride, hoogstwaarschijnlijk het resultaat van een interspecifieke kruising tussen Vitis Riparia en Vitis Labrusca, voor het eerst aangeplant door Hugh White in College Hill, USA. In Frankrijk is het een van de zes hybriden die sinds 1935 verboden zijn (opgenomen in de Europese regelgeving): Clinton, herbemont, isabelle, jacquez, noah en othello. Op te merken valt dat hij al heel lang als onderstam wordt gebruikt en vandaag de dag nog steeds te vinden is in priëlen en latwerk die bij particulieren worden opgehangen. Onze foto's zijn genomen in de Cevennen.

Nieuws over Wijnmakerij Fonte do Ouro en de wijnen van de streek

Zin in Sauv!

Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...

Een maatje meer!

Als we aan wijn in grote volumes denken, dwalen onze gedachten af. Wat zijn nu de echt grote volumes? Er zijn grote flessen en de bag-in-boxwijnen, maar het kan nog veel groter. Het grootste verzonden formaat in wijn? Zeecontainers, het gaat dan om bulktransport. Bijna een derde van alle wijn wordt vervoerd in bulk. We zijn hier ingedoken om er het fijne van te weten te komen. En gingen op bezoek bij een bottelaar van bulkwijn in België. – TEKST + BEELD NIEK BEUTE Wat is bulk? Het betreft ...

Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022

Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt).  – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...

Het woord van de wijn: Keldermeester

De keldermeester is de technische manager van een wijnmakerij (gewoonlijk een professionele oenoloog), die het wijnbereidingsproces en de rijping van de wijn leidt en controleert. In tegenstelling tot een oenoloog in een wijnlaboratorium, die op ad hoc basis de wijnmaker bijstaat, maakt de keldermeester deel uit van het technische team van het domein.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Beiras