Wijnmakerij FoncalieuLa Petite Vigne Sauvignon
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, gevogelte of magere vis.
Smaakstructuur van La Petite Vigne Sauvignon van Wijnmakerij Foncalieu
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de La Petite Vigne Sauvignon van Wijnmakerij Foncalieu van de regio van Languedoc-Roussillon. een wijn krachtig.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de La Petite Vigne Sauvignon van Wijnmakerij Foncalieu van de regio van Languedoc-Roussillon. vaak soorten aroma's van citrus, pruim of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met La Petite Vigne Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met La Petite Vigne Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met La Petite Vigne Sauvignon
De La Petite Vigne Sauvignon van Wijnmakerij Foncalieu gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of gevogelte zoals recepten van lasagne met zalm en spinazie, quiche van courgette en geitenkaas of baskische kip met chorizo.
Details en technische informatie over de La Petite Vigne Sauvignon van de Wijnmakerij Foncalieu
Ontdek de druivensoort: Morrastel-Bouschet
Verkregen in 1885 door Henri Bouschet door het kruisen van de morrastel en de petit Bouschet. Vandaag vermeerdert hij zich niet meer en is hij dus met uitsterven bedreigd.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de La Petite Vigne Sauvignon van de Wijnmakerij Foncalieu zijn 2008, 2015, 2013, 2012 en 2014.
Informatie over de Wijnmakerij Foncalieu.
De Wijnmakerij Foncalieu maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 342 wijnen te koop in de regio van Languedoc-Roussillon om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Languedoc-Roussillon
Languedoc (voorheen Coteaux du Languedoc) is een belangrijke appellatie in het wijngebied Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het omvat droge tafelwijnen van alle drie kleuren (rood, wit en rosé) uit de hele regio, maar laat de Doux en mousserende wijnen over aan andere, meer gespecialiseerde appellations. Ongeveer 75% van alle Languedoc wijnen zijn rood, de overige 25% zijn ruwweg in het midden verdeeld tussen wit en rosé. De appellation beslaat het grootste deel van de Languedoc en bijna een derde van alle wijngaarden in Frankrijk.
Nieuws over deze wijn
Eten met port
Port is kaas en zoet. Zo denken wij in culinaire termen. Een tochtje door Porto en langs de Douro brengt dat vooroordeel stevig aan het wankelen. In ons gezelschap drie food influencers: Jord Althuizen, Daan ‘Chef’ van der Lecq en Eefje Friedhoff van Eefsfood. Zij delen ook hun recepten met port. Tekst: Jacques Hermus, beeld Sónia Pereira Eten met port Toegegeven, bij de Francesinha, het iconische gerecht van Porto, drinken we bier. Maar dat hoort bij dit monster van een sandwich. Of sandwich? E ...
It’s all-in the blend
Blenden is bij port een van de belangrijkste, smaakbepalende processen. Het is een heel secuur werkje, want als je er een procentje naast zit, dan is de smaak van de wijn niet optimaal. WINELIFE mocht op blend-workshop met de befaamde keldermeester Carlos Alvez van het prestigieuze porthuis Kopke. It’s all-in the blend Van dat procentje ernaast merk je niets als je met een kleine hoeveelheid werkt. Maar als het om ettelijke duizenden liters gaat, is dat wel degelijk het geval. Gelukkig leidt mas ...
Interview Robert Eden- Château Maris
Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Onze hoofdredacteur Niek Beute interviewde Robert Eden. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijngaarden in de ...
Het woord van de wijn: Duivenhok
Een verticale trapsgewijze bewerking om de dop van de druivendraf in de wijn te duwen, wat de extractie bevordert. Pigeage kan mechanisch worden uitgevoerd met vijzels die in de kuip duiken. Traditioneel zijn het de mannen die in de kuipen afdalen en de dop aandrukken door hem te vertrappen.
