De Wijnmakerij Flavien Gamet van Côte de Nuits van Bourgogne

Wijnmakerij Flavien Gamet
Het domein biedt 10 verschillende wijnen aan.
3.4
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.4.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Côte de Nuits. in de regio van Bourgogne.

De Wijnmakerij Flavien Gamet is een van de gebieden om te volgen in Côte de Nuits.. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Côte de Nuits om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Flavien Gamet.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Flavien Gamet wijnen in Côte de Nuits van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Flavien Gamet. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Flavien Gamet wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Flavien Gamet.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Flavien Gamet

Wijnen wit van Wijnmakerij Flavien Gamet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van royale quiche van bladerdeeg, zalmsteaks met linzen of kip maffé (afrika).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Flavien Gamet

  • Chardonnay
  • Aligoté

Ontdekking van het wijngebied van Côte de Nuits

De Côte de Nuits is de noordelijke helft van het wijngebied Côte d'Or in Bourgondië (de zuidelijke helft is de Côte de Beaune). Het is gespecialiseerd in rode wijnen op basis van Pinot Noir, waarvan de bekendste en duurste afkomstig zijn uit de Grand Crus van Vosne-Romanée en Chambolle-Musigny. Ongeveer 95% van alle wijnen die in de Côte de Nuits worden geproduceerd, worden gemaakt van één druivenras: Pinot Noir. Het district wordt algemeen beschouwd als de geestelijke bakermat van de Pinot Noir, een reputatie die nog wordt versterkt door wijnen van hoge kwaliteit zoals de Grand Cru Romanée-Conti.

De resterende 5% van de wijnen van de Côte de Nuits zijn wit, gemaakt van de andere sterdruif van de Bourgogne, de Chardonnay. Het district staat niet bekend om zijn witte wijnen - de Côte de Beaune is het mekka van de witte wijn in Bourgondië - maar de weinige wijnen die hier worden geproduceerd zijn over het algemeen van zeer hoge kwaliteit. De beste worden geproduceerd onder de Vougeot Premier Cru appellatie, maar een klein aantal komt van de Musigny Grand Cru wijngaard. Terwijl de Côte de Beaune, in het zuiden, groter en vruchtbaarder is, geeft de Côte de Nuits de voorkeur aan kwaliteit boven kwantiteit.

De grote wijnen andere van Wijnmakerij Flavien Gamet.

Food and wine pairing met een andere wijn van Wijnmakerij Flavien Gamet

Wijnen andere van Wijnmakerij Flavien Gamet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Flavien Gamet.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Flavien Gamet

Wijnen rood van Wijnmakerij Flavien Gamet gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van gevulde courgette, gekonfijte lam met nieuwe aardappelen of konijn met jagersaus.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Flavien Gamet

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Gamay
  • Pinot Noir

Het woord van de wijn: Persen

Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Flavien Gamet.

Plant u een wijnroute in de van Côte de Nuits? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Flavien Gamet.

Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgogne