Wijnmakerij FairviewBarbera
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of milde kaas.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Barbera van Wijnmakerij Fairview van de regio van Western Cape. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, rode bessen of zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Barbera
Overeenkomsten die perfect werken met Barbera.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Barbera
De Barbera van Wijnmakerij Fairview gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of gevogelte zoals recepten van baeckeoffe, lamstajine met pruimen en amandelen of clopinettes in veldjurken.
Details en technische informatie over de Barbera van de Wijnmakerij Fairview
Ontdek de druivensoort: Morescono
Lichte, eenvoudige fruitige rode wijnen met een weinig gekleurde lichte robijnrode kleur, zachte tannines en een luchtig mondgevoel met matige zuurgraad, met weinig uitgesproken aroma's van rode vruchten. Discreet zuidelijk rustiek profiel. Vrijwel uitgestorven, bewaard in INRAE-variëteitscolecties. Zeldzaam Frans zwart druivenras, vroeger geteeld in het Zuiden.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Barbera van de Wijnmakerij Fairview zijn 2017, 2015, 2013, 2011 en 0.
Informatie over de Wijnmakerij Fairview.
De Wijnmakerij Fairview maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 99 wijnen te koop in de regio van Coastal Region om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Coastal Region
Zuid-Afrikaans wijnhart (Western Cape), kwalitatieve elite. Kenmerkende Chenin Blanc ("Steen"): volle witte wijnen met appel, peer, kweepeer, honing en citrus. Dichte Cabernet Sauvignon (zwarte bes, eucalyptus, tabak), kruidige Shiraz en inheemse rokerige Pinotage (kers, koffie). Historisch Constantia voor zijn legendarische zoete wijnen.
De wijnstreek van Western Cape
Bakermat van de Zuid-Afrikaanse wijn. Kenmerkende Chenin Blanc (Steen, 20%) in volle, frisse witte wijnen met kweepeer, gele appel, honing, acaciabloem, van knapperig droog tot zoet. Scherpe, jodiumrijke Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), evenwichtige Chardonnay. Rode wijnen: emblematische Pinotage met geroosterde aroma's (koffie, pruim, rook), stevige Cabernet, kruidige Syrah.
Het woord van de wijn: Suave
Wordt gezegd van een fijne, smeuïge wijn.
