Wijnmakerij MaximoViura
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Viura van de Wijnmakerij Maximo
Ontdek de druivensoort: Narince
Droge, levendige en delicate witte wijnen met bleke kleur, slanke mond en frisse zuurgraad, met verfijnde aroma's van citrus (citroen, grapefruit), groene appel, peer, witte bloemen, gemaaid gras en mineraalnoten. Verfrissend profiel met opmerkelijke finesse en goed verouderpotentieel. Ster van de heuvels van Tokat in centraal Anatolië langs de Yeşilırmak. Autochtoon Anatolisch ras waarvan de naam "delicaat" betekent in het Turks.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Viura van de Wijnmakerij Maximo zijn 2017, 0
Informatie over de Wijnmakerij Maximo.
De Wijnmakerij Maximo maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 23 wijnen te koop in de regio van Vinos de Pago om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vinos de Pago
Top van de Spaanse kwaliteitspiramide (boven DOCa en DO), voorbehouden aan 25 uitzonderlijke domeinen. Domeinwijnen, druiven en vinificatie uitsluitend ter plaatse, 10 jaar historie. Alle stijlen: geconcentreerde, op vat gerijpte Cabernet-, Syrah- en Tempranillo-rode wijnen (Dominio de Valdepusa, Arínzano, Pago de Otazu), auteursblends, enkele ambitieuze witte wijnen. Grote stilistische vrijheid.
Het woord van de wijn: Thermoregulatie
Controle van de vinificatietemperaturen (bijvoorbeeld door warm of koud water te laten circuleren op de wanden van de kuipen). Dit is een belangrijke stap voorwaarts, die met name bijdraagt tot het behoud van de frisheid van de aroma's die bedreigd worden door te grote temperatuurstijgingen tijdens de gisting.
