Wijnmakerij CabirolBlanco
Wijn wit
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
Details en technische informatie over de Blanco van de Wijnmakerij Cabirol
Ontdek de druivensoort: Graisse
Levendige, neutrale droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, strakke mond met uitgesproken zuurgraad en weinig uitgesproken aroma's van citrus en witte bloemen. Ideaal zuuroprofiel voor distillatie. Traditionele component in Armagnac AOC-blends, draagt bij aan de aromatische identiteit en verfijning van het Gasconse eau-de-vie naast Ugni Blanc, Baco en Colombard. Autochtoon Frans wit druivenras uit het Zuidwesten, voornamelijk geteeld voor distillatie in Gascogne.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Blanco van de Wijnmakerij Cabirol zijn 2013, 0, 2011
Informatie over de Wijnmakerij Cabirol.
De Wijnmakerij Cabirol maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Montsant om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Montsant
Catalaanse ring rond het Priorat (Tarragona): kenmerkende Garnacha en Cariñena als koningsrode wijnen — geconcentreerd en zonnig met rijp zwart fruit (braam, zwarte bes, pruim), garrigue, mediterrane kruiden, drop en een minerale toets, vlezige tannines en een gulzige afdronk, toegankelijker en fruitiger dan Priorat. Syrah en Cabernet als aanvulling. Enkele witte wijnen (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), leisteen ("llicorella") en kleikalk, mediterraan-continentaal klimaat.
De wijnstreek van Catalogne
Bakermat van de Cava (~95% van de Spaanse productie, traditionele methode): trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, fijne fruitige bubbel. Kwaliteitstop in Priorat DOCa: dichte, minerale rode wijnen op llicorella (leisteen), Garnacha en Cariñena van oude stokken met zwart fruit, garrigue, stevige tannines. Ook Penedès, vlezige Montsant, zonnige Empordà, Costers del Segre. Middellandse Zee.
Het woord van de wijn: Neus
Bij het proeven is dit de tweede fase, die bestaat uit het identificeren van de aroma's van de wijn en eventuele gebreken.
