Wijnmakerij EldinBlanc
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Blanc van de Wijnmakerij Eldin. staat in de top 0 van wijnen van Ardèche..
Details en technische informatie over de Blanc van de Wijnmakerij Eldin
Ontdek de druivensoort: Goron de Bovernier
Gestructureerde, elegante rode wijnen met een diepe paarse kleur, stevige tanninen en vol gehemelte met bewaarde zuurgraad, met aroma's van rode vruchten (kers, framboos), specerijen en frisse alpiene noten. Bescheiden verouderingsprofiel. Bewaard voor erfgoedwaarde, produceert ambachtelijke hoogtecuvées door Wallis-wijnmakers gehecht aan zeldzame rassen. Zwart autochtoon Zwitsers druivenras uit Valais, bijna uitsluitend geteeld in Bovernier.
Informatie over de Wijnmakerij Eldin.
De Wijnmakerij Eldin maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Ardèche om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Ardèche
Uitgestrekte Rhône-IGP met contrasterende zuidelijke Rhône-terroirs: kenmerkende Syrah als koningsrode wijn — fruitig en kruidig met braam, zwarte bes, framboos, viooltje en een peperige toets, soepele tannines. Ronde Merlot, gestructureerde Cabernet en zonnige Grenache. Kenmerkende Chardonnay en Viognier als aromatische witte wijnen (perzik, abrikoos, witte bloemen, citrus). Frisse rosés.
De wijnstreek van Méditerranée
Uitgestrekte IGP van Zuidoost-Frankrijk (Provence, Vaucluse, Var, Corsica, Ardèche), 75% rosés. Frisse, fruitige rosés met kenmerkende tonen van aardbei, framboos, citrus, witte bloemen en een mediterrane toets, strak en dorstlessend in de mond — de zonnige aperitief bij uitstek. Soepele rode wijnen van Grenache, Syrah, Cabernet en Merlot (rood fruit, garrigue, kruiden), volle witte wijnen van Viognier (abrikoos, bloemen) en Chardonnay. Gulle alledaagse wijnen, expressie van het zuiden.
Het woord van de wijn: Rebêche (champagne)
Most verkregen boven de toegestane 2.550 liter voor een gewicht van 4.000 kilo druiven. De eerste 2.050 liter vormt de cuvée en de volgende 500 liter de taille. De rebêche maakt 1 tot 3% van het totale volume uit en moet worden gedistilleerd of worden gebruikt om ratafia te maken.
