Ehret Family WineryCabernet Sauvignon
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
De Cabernet Sauvignon van de Ehret Family Winery. staat in de top 10 van wijnen van Knights Valley..
Smaakstructuur van Cabernet Sauvignon van Ehret Family Winery
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Cabernet Sauvignon van Ehret Family Winery van de regio van Californie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Cabernet Sauvignon van Ehret Family Winery van de regio van Californie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Cabernet Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Cabernet Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Cabernet Sauvignon
De Cabernet Sauvignon van Ehret Family Winery gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van huisgemaakte italiaanse lasagne, lam garam massala of eend met vanille (réunion).
Details en technische informatie over de Cabernet Sauvignon van de Ehret Family Winery
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Cabernet Sauvignon van de Ehret Family Winery zijn 2009, 2015, 2010, 2008 en 2012.
Informatie over de Ehret Family Winery.
De Ehret Family Winery maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Knights Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Knights Valley
Meest oostelijke AVA van Sonoma (1983), die Russian River verbindt met Napa aan de voet van Mount St. Helena: ultra-dominante Cabernet Sauvignon als rode koning (~2/3 van de productie) — volle, rijpe rode wijnen met chocoladedominantie, intense zwarte vruchten, fluweelzachte tannines en Sonoma-signatuurzuren, eleganter dan Napa. Vulkanische bodems, warm klimaat beschut tegen mist door Coastal Ranges en Mayacamas, getemperd door hoogte. Toonaangevende producenten Peter Michael, Anakota, Vérité.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Viscositeit
Consistentie van de wijn die doet denken aan de tastzin van suikerstroop met variërende graden van vloeibaarheid, te wijten aan de alcohol en de natuurlijke druivensuiker die aanwezig zijn in zoete wijnen. Bij overmaat kan deze sensatie de wijn pasteus en zwaar maken. Voor het oog wordt de viscositeit aangeduid als tranen.
