
Wijnmakerij DoplerNeuburger
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met

Details en technische informatie over de Neuburger van de Wijnmakerij Dopler
Ontdek de druivensoort: Béquignol
Diepgekleurde, gestructureerde rode wijnen met een intense purperen kleur, stevige tannines, volle body en matige zuurgraad; aroma's van donker fruit (braam, zwarte bes), kruiden en rustieke Aveyron-noten. Krachtige, bewaarwaardige stijl. Bewaard in enkele erfgoedpercelen van de IGP Aveyron, een van de oude Zuid-Weststijlrassen bestudeerd voor genetisch belang. Frans inheems zwart druivenras uit het Zuidwesten, geteeld in Aveyron en de Lot.
Informatie over de Wijnmakerij Dopler.
De Wijnmakerij Dopler maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 10 wijnen te koop in de regio van Thermenregion om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Thermenregion
Oostenrijks juweel ten zuiden van Wenen langs het Wienerwald: kenmerkend inheems Zierfandler-Rotgipfler-duo (nergens anders) als koningswit — geconcentreerd, aromatisch, vol met citrus, witvlezig fruit, bloemen en kruidige toets, levendige balans zuren-rijkdom. Zijdezachte Sankt Laurent in rood (kers, framboos, onderhout, fijne tannines) en Pinot Noir in het zuiden op Steinfeld-grind. DAC (2023), ~2. 000 zonuren/jaar, kalkmergel noord, grind zuid.
De wijnstreek van Weinland
Uitgestrekte Duitstalige regio in noordoost-Zwitserland, het grootste productiegebied van het land. Kenmerkende Pinot Noir (Blauburgunder): fijne, frisse rode wijnen met kers, framboos, onderhout en zoete kruiden, zijdezachte tannines. Elegante, delicate stijl, vaak op vat gerijpt. Ook lichte, bloemige Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), levendige, citroenachtige inheemse Räuschling, volle Pinot Gris.
Het woord van de wijn: Sabrer (champagne)
Een cavalier en folkloristische manier om een fles champagne te openen door de hals te breken met een scherpe slag van de top van een sabelmes.














