Domaine NeferisRéserve Selian 1er Cru
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en pikant eten.
De Réserve Selian 1er Cru van de Domaine Neferis. staat in de top 10 van wijnen van Tunesië. en in de top 10 van wijnen 10..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Réserve Selian 1er Cru van Domaine Neferis van de regio van Sidi Salem. vaak soorten aroma's van aarde, volwassen of pruim en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), onderhout of bebost.
Lekker eten en wijn proeven met Réserve Selian 1er Cru
Overeenkomsten die perfect werken met Réserve Selian 1er Cru.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Réserve Selian 1er Cru
De Réserve Selian 1er Cru van Domaine Neferis gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of pikant eten zoals recepten van spaans stoofpotje (cocido) of gegrilde tonijn met mediterrane marinade.
Details en technische informatie over de Réserve Selian 1er Cru van de Domaine Neferis
Ontdek de druivensoort: Catarratto
Zeer zeker van Italiaanse oorsprong, meer bepaald van Sicilië waar het zeer aanwezig is, ... bijna onbekend in Frankrijk, aangetroffen in Tunesië. Het is betrokken bij de productie van de beroemde Marsala.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Réserve Selian 1er Cru van de Domaine Neferis zijn 2013, 2007, 2015, 2012 en 2014.
Informatie over de Domaine Neferis.
De Domaine Neferis maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Sidi Salem om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Sidi Salem
Het wijngebied van Sidi Salem. van Tunesië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Neferis en Domaine Neferis. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Nieuws over deze wijn
Christian Urzua
5 vragen aan… Christian Urzua werkt al 10 jaar bij het Chileense familiebedrijf Viu Manent. Eerder als een van de wijnmakers, nu is hij zoals hij zelf zegt ‘the dark side’. Maar doordat hij aan de verkoopkant zit – hij is directeur export voor Europa en Afrika – kunnen we hem wel mooi zien in Wassenaar op de najaarsproeverij van Kwast. Buiten regent het pijpenstelen, maar binnen in Kasteel de Wittenburg staan we droog. – TEKST + BEELD REDACTIE Christian Urzua 1. Leuk om je live te on ...
Entrecote met romige champignonsaus
Simpel gebakken entrecote met patates frites smaakt al fantastisch in combinatie met elke Bordeaux. Maar met deze romige champignonsaus erbij wordt het helemaal een feestmaal. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD ISTOCKPHOTO.COM Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen): 3 sjalotten, gepeld 300 g kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld 25 g roomboter 150 ml bospaddenstoelenbouillon (van tablet) 200 ml kookroom zout, versgemalen peper entrecote 2 stukken à 250 g (kamer ...
‘Lonely planet wijnroutes’ en meer boekentips
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De gerenommeerde hotspotters van Lonely Planet brachten voor hun nieuwste gids de meest interessante wijnstreken van nu in kaart. Met maar liefst 52 gedetailleerde wijnroutes om te ontdekken, kan ons reisbureau zijn borst natmaken. Naast geheime pareltjes in Frankrijk, Argentinië en Italië stelt deze handzame reisgenoot je ook voor aan minder bekend ...
Het woord van de wijn: Malolactische gisting
Ook bekend als tweede gisting of kortweg malo. Dit is de afbraak (onder invloed van bacteriën) van het van nature in de wijn aanwezige appelzuur tot milder, minder agressief melkzuur. Sommige producenten of wijnhuizen weigeren deze bewerking door de malo te "blokkeren" (door koude en toevoeging van SO2) om een maximum aan zuurtegraad te behouden die de aroma's draagt en het gevoel van frisheid accentueert.
